Galletas con Huella Digital

Name: Galletas con Huella Digital
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 7 porciones
Ingredients: 200 g de harina de trigo; 150 g de mantequilla; 50 g de azúcar glas; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Una pizca de sal; Mermelada (por ejemplo, de frambuesa o albaricoque) para el relleno; Azúcar glas para espolvorear

Sumérgete en el delicioso mundo de los postres con nuestra fácil receta de Galletas con Huella Digital. Estas delicias son perfectas para cualquier ocasión,...

4.0 (4)

Raciones

7 porciones

Preparación 40 minutos

Cocción 15 minutos

Ingredientes

Para las Galletas
200 g de harina de trigo
150 g de mantequilla
50 g de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Mermelada (por ejemplo, de frambuesa o albaricoque) para el relleno
Azúcar glas para espolvorear

Preparación

1
Amasa la harina, la mantequilla en trozos pequeños, el azúcar glas, el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta obtener una masa suave.
2
Envuelve la masa en papel film y refrigera durante unos 30 minutos.
3
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
4
Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5
Presiona un hueco en cada bola con tu dedo o el extremo de una cuchara de madera.
6
Rellena los huecos con mermelada.
7
Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos.
8
Retira del horno y deja enfriar hasta que estén firmes.
9
Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Video

Preguntas sobre las galletas de huella con mermelada

¿Por qué las galletas de huella gustan tanto a quienes disfrutan horneando?

Las galletas de huella se han ganado un lugar entre los favoritos de quienes disfrutan horneando por su aspecto tan particular, la variedad de sabores que admiten, sus ingredientes sencillos y lo fácil que es hornearlas.

¿Puedo cambiar el relleno de mermelada de las galletas de huella?

¡Claro que sí! Una de las cosas más bonitas de las galletas de huella es lo versátiles que son con el relleno: admiten todo tipo de mermeladas e incluso chocolate o crema de cacahuete.

¿Cómo consigo que mis galletas de huella tengan la textura perfecta?

Para conseguir la textura perfecta, ablanda la mantequilla, no mezcles la masa en exceso, enfríala antes de hornear y vigila el tiempo de horneado.

¿Qué consejos hay para decorar las galletas de huella?

Para decorarlas, puedes espolvorearlas con azúcar glas, añadir un hilo de chocolate fundido, rebozarlas en frutos secos picados o ponerles virutas de colores para darles un toque vistoso.

¿Cómo guardo las galletas de huella para que se mantengan frescas?

Guarda las galletas ya frías en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana aproximadamente, o congela las bolitas de masa sin hornear hasta tres meses.

deliciosas, probadas y listas para inspirar