Galletas con Huella Dactilar

Preparación

1. 1
   Amasa la harina, la mantequilla en trozos pequeños, el azúcar glas, el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta obtener una masa suave.
2. 2
   Envuelve la masa en papel film y refrigera durante unos 30 minutos.
3. 3
   Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
4. 4
   Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
5. 5
   Presiona un hueco en cada bola con tu dedo o el extremo de una cuchara de madera.

Nada se pega. Todo se desmolda.

Tu bizcocho sale limpio del molde, siempre.

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1. 6
   Rellena los huecos con mermelada.
2. 7
   Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos.
3. 8
   Retira del horno y deja enfriar hasta que estén firmes.
4. 9
   Espolvorea con azúcar glas antes de servir.