Mini Coffee Gugelhupfs

Zubereitung

1. 1
   Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Mini Gugelhupf-Formen leicht ein.
2. 2
   In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
3. 3
   Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
4. 4
   Die Milch zusammen mit dem abgekühlten Kaffee hinzufügen und vermengen.
5. 5
   Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Instant-Espressopulver und eine Prise Salz vermischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben.
6. 6
   Die Mini Gugelhupf-Formen etwa zu drei Vierteln mit dem Teig füllen.
7. 7
   Die Mini Kaffee Gugelhupfs im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
8. 8
   Aus dem Ofen nehmen und kurz in den Formen abkühlen lassen, dann vorsichtig aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
9. 9
   Für die Glasur: Puderzucker mit dem Kaffee in einer Schüssel vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht. Die abgekühlten Mini Gugelhupfs in die Glasur tauchen und auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.