Erdbeer-Crumble
Crumble

Erdbeer-Crumble

Genieße die köstliche Süße von Erdbeer-Crumble, einem einfachen Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist. Dieses Dessert kombiniert frische, saftige Erdbeeren mit einem buttrigen,...

2.3 (3)
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Portionen
6 Portionen
Vorbereitung 20 Minuten
Backzeit 30 Minuten

Zutaten

  • Für den Crumble

Zubereitung

  1. 1
    Heize den Ofen auf 180°C (356°F) Umluft vor.
  2. 2
    In einer Schüssel geschmolzene Butter, Mehl, Zucker und Haferflocken vermengen, bis ein krümeliger Streuselteig entsteht.
  3. 3
    Drücke etwa 2 Esslöffel der Streuselmischung in den Boden jedes Muffinförmchens, um eine feste Kruste zu bilden.
  4. 4
    Lege die Erdbeerscheiben in die Mitte jedes Förmchens und bedecke sie mit einer weiteren Schicht Streusel.
  5. 5
    Backe die Erdbeer-Crumble im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang oder bis die Streusel goldbraun und die Erdbeeren zart sind.
  6. 6
    Lass die Erdbeer-Crumble abkühlen, bevor du sie vorsichtig aus den Muffinförmchen nimmst.
  7. 7
    Für einen zusätzlichen Hauch von Süße bestäube die Erdbeer-Crumble mit Puderzucker (optional).

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Fragen zu Erdbeer-Crumbles

Die wichtigsten Zutaten sind geschmolzene Butter, Weizenmehl, Zucker, kernige Haferflocken und frische Erdbeeren. Die geschmolzene Butter bindet alles und bringt Saftigkeit, das Mehl gibt Struktur. Zucker süßt und sorgt beim Karamellisieren für Farbe, die Haferflocken geben Biss, und die Erdbeeren steuern natürliche Süße und Aroma bei.

Ersetz das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung mit Xanthan. Achte außerdem darauf, dass die Haferflocken als glutenfrei zertifiziert sind - Butter, Zucker und Erdbeeren kannst du ganz normal verwenden.

Ja, tiefgekühlte Erdbeeren sind eine praktische Alternative. Lass sie vorher auftauen und gieß die Flüssigkeit ab, damit das Dessert nicht zu feucht wird - beim Backen geben sie sonst noch mehr Saft ab.

Erdbeer-Crumbles schmecken herrlich mit Vanilleeis, Schlagsahne oder einem Klecks Mascarpone für mehr Cremigkeit. Auch ein Faden Schokoladensauce oder ein paar frische Minzblätter machen optisch und geschmacklich etwas her.

Bewahre übrige Erdbeer-Crumbles luftdicht auf: bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage, im Kühlschrank 4 bis 5 Tage. Für länger frierst du sie einzeln eingewickelt bis zu 3 Monate ein.