Джобчета с череши и пудинг

Приготвяне

1. 1
   Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий (с вентилатор) и печете около 20 минути.
2. 2
   Пригответе пудинга: В малка тенджерка смесете пудинга на прах с 2 супени лъжици захар. Постепенно добавете 6 супени лъжици студено мляко и разбъркайте до гладка смес. В друга тенджера кипнете останалото мляко. Щом млякото заври, добавете сместа за пудинг, като бъркате непрекъснато. Продължете да бъркате пудинга, докато се сгъсти и стане кремообразен. Свалете от котлона и оставете да изстине.
3. 3
   Разточете бутеното тесто върху леко набрашнена повърхност и го нарежете на шест равни парчета.
4. 4
   Върху едната половина на всяко парче тесто намажете малко пудинг и подредете отгоре част от нарязаните на четвъртинки череши.
5. 5
   Прегънете другата половина на тестото върху плънката и притиснете добре краищата, за да залепите джобчетата. Намажете горната част на всяко джобче със сместа от жълтък и мляко.
6. 6
   Наредете напълнените черешови джобчета в тава, покрита с хартия за печене, и печете за посоченото време в предварително загрятата фурна. Печете джобчетата, докато станат златистокафяви и хрупкави.
7. 7
   След печенето извадете черешовите джобчета с пудинг от фурната и ги оставете да изстинат на решетка.
8. 8
   Преди сервиране поръсете джобчетата с пудра захар за допълнителна сладост.