Tartas

Tahini Cake

Name: Receta de Pastel de Tahini
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 200 g de tahini (pasta de sésamo); 150 g de azúcar; 3 huevos; 120 ml de leche; 120 ml de aceite vegetal (por ejemplo, aceite de girasol); 200 g de harina de trigo; 1 cucharadita de polvo de hornear; Una pizca de sal

Tarta de Tahini

¿Buscas un postre único que impresione a tus invitados? Prueba nuestro delicioso Pastel de Tahini. Esta receta de postre fácil combina el sabor a...

4.4 (15)

Raciones

6 porciones

Preparación 40 minutos

Cocción 40 minutos

Ingredientes

Para el Pastel
200 g de tahini (pasta de sésamo)
150 g de azúcar
3 huevos
120 ml de leche
120 ml de aceite vegetal (por ejemplo, aceite de girasol)
200 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal

Preparación

1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo de 20 cm.
2
En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados.
3
Agrega el tahini y mezcla bien.
4
Vierte lentamente la leche y el aceite vegetal en la mezcla, continuando a revolver hasta que esté bien incorporado.
5
Tamiza la harina y el polvo de hornear en el tazón, agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla todo hasta que se forme una masa suave.
6
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una cuchara o espátula.
7
Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 35 - 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de retirarlo cuidadosamente del molde y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
9
Puedes espolvorear el pastel de tahini enfriado con azúcar glas si lo deseas.

Video

FAQ

Preguntas sobre el bizcocho de tahini

¿Qué hace único al bizcocho de tahini frente a otros bizcochos?

El bizcocho de tahini destaca por su ingrediente principal: el tahini, que le da un sabor intenso a frutos secos, una textura cremosa y mucha jugosidad. Además equilibra el dulzor con profundidad, para un postre único.

¿Puedo sustituir el tahini por otros ingredientes en esta receta?

Como sustitutos del tahini puedes usar crema de pipas de girasol, crema de almendra o crema de anacardo, aunque cambiarán el sabor. El tofu sedoso triturado también aporta cremosidad, pero modifica bastante el sabor.

¿Cómo guardo el bizcocho de tahini que sobre para que se mantenga fresco?

Guarda el bizcocho de tahini que sobre en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o en la nevera hasta una semana. Para conservarlo más tiempo, congélalo bien envuelto y descongélalo en la nevera antes de servirlo.

¿El bizcocho de tahini es apto para una dieta vegana o con restricciones alimentarias?

El bizcocho de tahini tradicional no es vegano porque lleva huevo, pero puedes sustituir los huevos por lino molido o semillas de chía mezclados con agua. Usa bebida vegetal para una versión 100 % vegetal y prueba el azúcar de coco o el sirope de arce para endulzar.

¿Cómo puedo servir el bizcocho de tahini y con qué lo acompaño?

Sirve el bizcocho de tahini con nata montada o helado de vainilla, fruta fresca, un hilo de salsa de caramelo o de chocolate, o acompañado de un café o una infusión para una combinación equilibrada.

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