Tartas

Pear Cake

Name: Receta de Pastel de Pera
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 2 peras maduras (de tamaño mediano); 125 g de mantequilla blanda; 100 g de azúcar; 2 huevos; 200 g de harina; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Una pizca de sal; 60 ml de leche

Pastel de Pera

Sumérgete en el delicioso mundo de los postres con esta fácil receta de Pastel de Pera, el regalo perfecto para cualquier ocasión. Este pastel...

4.3 (4)

Raciones

6 porciones

Preparación 20 minutos

Cocción 40 minutos

Ingredientes

Para el Pastel
2 peras maduras (de tamaño mediano)
125 g de mantequilla blanda
100 g de azúcar
2 huevos
200 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
60 ml de leche

Preparación

1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa y enharina un molde redondo de 20 cm de diámetro.
2
Pela, descorazona y corta las peras en rodajas.
3
En un bol, bate la mantequilla blanda y el azúcar.
4
Agrega los huevos uno a la vez, luego incorpora el extracto de vainilla.
5
Mezcla la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal. Agrega la leche y revuelve hasta obtener una masa suave.
6
Vierte la masa en el molde preparado, alisándola uniformemente.
7
Coloca las rodajas de pera sobre la masa, presionándolas suavemente. Decora los bordes con láminas de almendra.
8
Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
9
Retira el Pastel de Pera del horno y déjalo enfriar completamente. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.

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FAQ

Preguntas sobre la tarta de peras

¿Cuáles son los ingredientes clave para una tarta de peras deliciosa?

Para preparar una tarta de peras deliciosa necesitas peras maduras, mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo, almendra molida, levadura química, leche (opcional), almendras peladas y azúcar glas.

¿Cuál es la mejor forma de preparar las peras para la tarta?

Empieza eligiendo peras maduras, pélalas y córtalas en láminas finas, quítales el corazón para eliminar las partes duras y, si quieres, rocíalas con zumo de limón para que no se oscurezcan.

¿Cómo consigo que mi tarta de peras tenga la textura perfecta?

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede ligera y esponjosa, añade los huevos de uno en uno, mezcla los ingredientes secos y los húmedos solo hasta integrarlos y hornea hasta que esté dorada y el palillo salga limpio.

¿Con qué puedo servir mi tarta de peras para disfrutarla al máximo?

Acompaña la tarta de peras con nata montada, helado de vainilla, salsa de caramelo, crème fraîche recién batida o yogur de limón, y sírvela con té o café.

¿Cómo puedo personalizar mi receta de tarta de peras?

Puedes personalizar la tarta de peras añadiendo especias como la canela, extractos, frutos secos, otras frutas o una capa de relleno de tarta de queso.

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