Galletas de Pistacho

Preparación

1. 1
   Precalienta el horno a 170 grados Celsius para convección o 180 grados Celsius para calor arriba y abajo.
2. 2
   En un bol grande, bate la mantequilla blanda y el azúcar glas.
3. 3
   Agrega el huevo batido y el extracto de vainilla, mezcla bien.
4. 4
   Añade los pistachos molidos y una pizca de sal. Agrega la harina con cuidado, posiblemente menos o más. Procesa la masa hasta obtener una mezcla homogénea.

Nada se pega. Todo se desmolda.

Tu bizcocho sale limpio del molde, siempre.

• Doble antiadherente cerámico, sin PFAS
• Acero aluminizado con 10 años de garantía
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1. 5
   Forma alrededor de 25 bolas pequeñas de la masa (aprox. 25g por bola) y luego dales forma rectangular, colocándolas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
2. 6
   Presiona suavemente cada rectángulo de los lados derecho e izquierdo con un tenedor de postre (no demasiado profundo).
3. 7
   Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas por los lados.
4. 8
   Deja enfriar completamente las galletas después de hornear para mantener su forma. Espolvorea con azúcar glas después de enfriar.