Cheesecake

Barras de Cheesecake de Churro

Name: Barras de Cheesecake de Churro
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 450 g de queso crema, sin sal; 150 g de azúcar; 1 cucharada de maicena; 2 huevos (medianos); 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2 rollos de masa de hojaldre (de la sección refrigerada); 50 g de azúcar; 1 cucharadita de canela molida

Disfruta de un postre delicioso que combina dos golosinas queridas: ¡Barras de Cheesecake de Churro! Esta receta de postre fácil une la crujiente y...

3.9 (8)

Raciones

12 porciones

Preparación 20 minutos

Cocción 30 minutos

Ingredientes

Para la Capa de Cheesecake
450 g de queso crema, sin sal
150 g de azúcar
1 cucharada de maicena
2 huevos (medianos)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la Capa de Churro
2 rollos de masa de hojaldre (de la sección refrigerada)
50 g de azúcar
1 cucharadita de canela molida

Preparación

Para la Capa de Cheesecake
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde rectangular para hornear (27 x 17 cm)
2
En un tazón grande, bate el queso crema, el azúcar y la maicena hasta que esté suave. Agrega los huevos y el extracto de vainilla, y mezcla bien
3
Extiende una hoja de masa de hojaldre y colócala en el molde preparado. Recorta los bordes excesivos
4
Esparce la mezcla de cheesecake de manera uniforme sobre la capa inferior de masa de hojaldre. Extiende la segunda hoja de masa de hojaldre y colócala sobre la mezcla de cheesecake. Recorta los bordes según sea necesario
5
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la canela. Espolvorea esta mezcla uniformemente sobre la capa superior de masa de hojaldre
6
Hornea las barras en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la capa superior esté dorada y la masa de hojaldre esté inflada
7
Deja enfriar completamente las barras en el molde antes de cortarlas en cuadrados.

Video

Preguntas sobre las barritas de churro y tarta de queso

¿Qué hace que las barritas de churro y tarta de queso sean un postre tan especial?

Las barritas de churro y tarta de queso son una fusión extraordinaria de dos postres muy queridos, los churros y la tarta de queso: un exterior crujiente espolvoreado con azúcar y canela y un interior de tarta de queso suave y aterciopelado que se deshace en la boca.

¿Cómo puedo adaptar las barritas de churro y tarta de queso a mi gusto?

Para adaptar las barritas a tu gusto, puedes añadir pepitas de chocolate o vetas de caramelo, usar otras especias, incorporar frutos rojos frescos o compota de fruta, o probar versiones sin gluten o veganas manteniendo la estructura básica.

¿Qué trucos hay para que las barritas de churro y tarta de queso salgan perfectas?

Para que te salgan bien, usa el queso crema a temperatura ambiente, estira el hojaldre con cuidado, precalienta bien el horno, deja que las barritas se enfríen por completo antes de cortarlas y respeta el tiempo de horneado.

¿Cuánto duran las barritas de churro y tarta de queso y cuál es la mejor forma de guardarlas?

Las barritas de churro y tarta de queso duran 4-5 días en la nevera en un recipiente hermético, o hasta 2 meses en el congelador. Descongélalas en la nevera antes de servirlas.

¿Qué errores típicos hay que evitar al hacer barritas de churro y tarta de queso?

Entre los errores típicos están no mezclar bien el relleno de tarta de queso, no engrasar el molde, pasarse con el relleno y hornear las barritas de más, lo que puede resecar el hojaldre y estropear la textura.

deliciosas, probadas y listas para inspirar