Tartelettes

Рецепта за ягодов сладкиш

Name: Рецепта за ягодов сладкиш
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 руло бутер тесто; 250 мл мляко; 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия; 20 г царевично нишесте; 50 г захар; 2 жълтъка; Приблизително 100 г пресни ягоди, нарязани на кубчета; 1 жълтък, разбит с 1 супена лъжица мляко за намазване; Пудра захар (за поръсване)

Насладете се на прекрасно лакомство с нашия ягодов сладкиш, идеален пример за лесни десерти, които ще впечатлят вашите гости. Този небесен десерт съчетава хрупкаво...

Сподели

Порции

6 порции

Подготовка 40 минути

Печене 20 минути

Съставки

За сладкиша
1 руло бутер тесто
250 мл мляко
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
20 г царевично нишесте
50 г захар
2 жълтъка
Приблизително 100 г пресни ягоди, нарязани на кубчета
1 жълтък, разбит с 1 супена лъжица мляко за намазване
Пудра захар (за поръсване)

Приготвяне

1
Загрейте фурната на 190 градуса по Целзий. Постелете тава за печене с хартия за печене.
2
В купа смесете 2-3 супени лъжици студено мляко с жълтъците, царевичното нишесте, захарта и екстракта от ванилия. В тенджера загрейте останалото мляко. Постепенно добавяйте загрятото мляко към сместа, като постоянно разбърквате, за да избегнете образуването на бучки.
3
Изсипете сместа обратно в тенджерата и гответе на среден огън, като постоянно разбърквате, докато се сгъсти в крем. Свалете от огъня, покрийте и оставете да се охлади напълно.
4
Разточете бутер тестото. Равномерно разпределете охладения крем върху бутер тестото.
5
Поръсете нарязаните ягоди върху крема.
6
Внимателно завийте бутер тестото от дългата страна на руло. Нарежете рулото на филийки с приблизителна ширина 1.5-2 см.
7
Внимателно поставете филийките на подготвената тава за печене. Намажете страните с сместа от жълтък и мляко.
8
Печете в предварително загрятата фурна около 15-20 минути, докато сладкишът стане златисто кафяв.
9
Оставете ягодовия сладкиш да се охлади напълно и поръсете с пудра захар.