Upside Down Orange Muffins Recipe
Кексове

Обърнати мъфини с портокал

Upside Down Orange Muffins

Поглези се с прекрасните обърнати мъфини с портокал - идеалният десерт, който се приготвя лесно и е неустоимо вкусен! Със сочна портокалова шайба отгоре,...

Сподели
Порции
6 порции
Подготовка 20 минути
Печене 25 минути

Съставки

  • За сместа за мъфини
  • За гарнитурата

Всичко за тази рецепта

Комплект за печене + курс & Е-книга 89,90 €
Виж

Приготвяне

  1. 1
    Загрей фурната на 180 градуса по Целзий.
  2. 2
    Овали едната страна на всяка портокалова шайба в захар. Сложи по една шайба на дъното на всяка формичка за мъфини, със захарната страна надолу.
  3. 3
    В купа смеси брашното, захарта, бакпулвера и солта.
  4. 4
    В друга купа разбий яйцето и добави разтопеното масло, млякото и ваниловия екстракт. Разбъркай добре.
  5. 5
    Изсипи течните съставки върху сухите и разбъркай леко, само колкото да се свържат. Накрая добави портокаловата кора и каша. Внимавай да не разбъркваш прекалено сместа.

Нищо не залепва. Всичко се отделя.

Кексът излиза чисто от формата, всеки път.

  • Двойно керамично незалепващо покритие, без PFAS
  • Алуминизирана стомана с 10 години гаранция
  • 1 година курс по печене + е‑книга включени

Комплект за печене + курс & Е-книга · 89,90 €

Виж комплекта
  1. 6
    Разпредели сместа равномерно върху портокаловите шайби във формичките.
  2. 7
    Печи мъфините около 20-25 минути или докато станат златисти и стегнати. Може да провериш готовността, като боднеш клечка за зъби в средата на мъфин
  3. 8
    когато са готови, тя трябва да излезе чиста.
  4. 9
    Остави мъфините да се охладят за кратко, преди да ги извадиш от формичките.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Изпечи го стъпка по стъпка с видео

Подходящ модул от курса: Бъркано тесто

  • Курс по печене с 9 модула и 34 видео урока
  • 1:1 чат с Food with Style Baking Chef
  • Community чат и е-книга със 100 рецепти
Разгледай Baking Club

От 8,33 € на месец (99,90 € годишно)

1 година включена с Комплекта за печене + курс & Е-книга

FAQ

Въпроси за обърнати кексчета с портокал

Обърнатите кексчета с портокал се отличават благодарение на зашеметяващия карамелизиран ефект от свежите резенчета портокал, което ги прави визуално привлекателна и вкусна вкуснотия. Те предлагат освежаващ цитрусов вкус, който допълва сочната им текстура, издигайки всяко хранене като опция за закуска, бранч или десерт.

За да гарантираш перфектни кексчета, отмервай точно съставките, предварително загрей фурната, избягвай прекаленото разбъркване на тестото и провери готовността с клечка за зъби. Остави кексчетата да изстинат леко във формата, преди да ги извадиш, за да запазиш целостта на портокаловата украса.

Да, можеш да промениш вкусовете, като заместиш портокалите с други плодове като ананас или ябълки, или като добавиш ароматизатори като бадемов екстракт или подправки. Добавянето на други цитрусови плодове също може да обогати вкусовия профил.

За пълноценно хранене комбинирай обърнатите кексчета с портокал с любими закуски като бъркани яйца или парфе с кисело мляко, а за бранч ги поднеси с прясна плодова салата и лека салата. Бита сметана или мед могат да добавят разкош, когато се поднасят като десерт.

Съхранявай кексчетата в херметична кутия или ги увивай поотделно в стреч фолио, след като изстинат. Дръж ги на стайна температура за 2-3 дни или ги замрази за по-дълго съхранение. Разледи ги на стайна температура или ги затопли за кратко в микровълновата фурна.