Кекс с ревен и крошка
Кексове

Кекс с ревен и крошка

Наслади се на сладко-киселата добрина на Кекса с ревен и крошка, прекрасно допълнение към твоята колекция от десерти. Тази лесна рецепта съчетава маслен блат...

4.7 (3)
Сподели
Порции
6 порции
Подготовка 20 минути
Печене 45 минути

Съставки

  • За тестото
  • За топинга
  • За крошката

Приготвяне

  1. За тестото
  2. 1
    Загрей фурната на 180°C и намажи формата за печене.
  3. 2
    За тестото, замеси брашното със захарта, омекотеното масло, яйцето, бакпулвера, щипка сол и ваниловия екстракт (ако използваш) до гладко тесто. Натисни тестото равномерно в формата за печене, оформяйки повдигнат ръб.
  4. 3
    За топинга
  5. 4
    Постави подготвения ревен в купа и смеси със захарта, лимоновия сок и царевичното нишесте.
  6. 5
    Разпредели сместа от ревен равномерно върху тестото.
  7. 6
    За крошката
  8. 7
    За крошката, замеси брашното, захарта и студеното масло в купа до груби трохи и поръси върху ревена.
  9. 8
    Печи кекса в предварително загрятата фурна около 40-45 минути, докато крошката стане златисто кафява и тестото е изпечено.
  10. 9
    Извади от фурната и остави да се охлади напълно, преди да извадиш от формата и да сервираш.

Video

Въпроси за кейк с ревен и трохи

Кейкът с ревен и трохи е ценен заради перфектния баланс между сладко и кисело, съчетаващ сочен кекс, крехък ревен и хрупкави трохи, заедно с визуална привлекателност и сезонност.

Персонализацията може да включва намаляване на захарта, добавяне на подправки, използване на брашно без глутен, замяна на маслото или направа на веган версия, което позволява различни диетични предпочитания докато се наслаждаваш на кейка.

Избери свежи, жизнени стъбла от зелен или червен ревен, измий ги и ги нарежи, като премахнеш листата, и по избор го остави със захар, за да засили сладостта.

Да, може да се приготви предварително, съхранен при стайна температура за два дни, в хладилника за седмица или замразен за до три месеца, със специфични техники на съхранение за запазване на качеството.

Наслади се на кейка с ревен и трохи топъл, с разбита сметана или сладолед, съчетай с кисело мляко или компот от плодове, украси за специални поводи или сервирай с чай или вино.