хляб с стафиди

Приготвяне

1. 1
   Пресей брашното в голяма купа и направи кладенче в центъра. Добави захарта, щипка сол и сухата мая в кладенчето.
2. 2
   Леко загрей леко топлото мляко и го изсипи в кладенчето. Остави да престои, докато маята образува мехурчета.
3. 3
   Добави яйцето и омекналото масло. Замеси до получаване на гладко тесто.
4. 4
   Включи стафидите в тестото и замеси, докато се разпределят равномерно.
5. 5
   Покрий тестото и остави да втаса на топло място за около 1 час, или докато удвои обема си.

Нищо не залепва. Всичко се отделя.

Кексът излиза чисто от формата, всеки път.

• Двойно керамично незалепващо покритие, без PFAS
• Алуминизирана стомана с 10 години гаранция
• 1 година курс по печене + е‑книга включени

Комплект за печене + курс & Е-книга · 89,90 €

Виж комплекта

1. 6
   Замеси втасалото тесто отново и го оформи в 4 равни топки.
2. 7
   Постави топките в застланата с масло форма за хляб, покрий и остави да втасат за още 1 час.
3. 8
   Намажи хляба със смес от разбит яйчен жълтък и мляко, и поръси с бадеми и перлена захар.
4. 9
   Загрей фурната на 180 градуса по Целзий и печи хляба за около 25-30 минути, докато стане златисто кафяв.
5. 10
   Извади от формата след печене и охлади на решетка. Леко поръси с пудра захар.