Тарталети с плодове

Приготвяне

1. За тестото
2. 1
   Загрейте фурната на 180°C (350°F)
3. 2
   В купа смесете брашното, пудрата захар и солта
4. 3
   Нарежете студеното масло и го разтрийте с брашното, докато сместа заприлича на едри трохи
5. 4
   Добавете студеното яйце, ледено студената вода и ваниловия екстракт
6. 5
   Омесете, докато се получи тесто
7. 6
   Увийте тестото в стреч фолио и го оставете в хладилника за 30 минути
8. 7
   Разточете тестото върху набрашнена повърхност и изрежете кръгове според формичките
9. 8
   Разстелете тестото във формичките и надупчете дъното с вилица
10. 9
    Печете 10-12 минути, докато леко порумени
11. Оставете да изстине, преди да напълните. За лимоновия крем
12. 10
    В тенджера смесете прясното мляко, захарта, жълтъците, царевичното нишесте и брашното
13. 11
    Гответе на умерен котлон, като бъркате непрекъснато с телта, докато сместа се сгъсти
14. 12
    Свалете от котлона и добавете маслото, лимоновия сок и кората, като разбъркате
15. 13
    Оставете да изстине
16. 14
    Напълнете изпечените основи с изстиналия лимонов крем
17. 15
    Украсете с малини и боровинки
18. 16
    Сервирайте и се насладете!