Fruit Tartelettes

Приготвяне

1. За тестото
2. 1
   Загрей фурната на 180°C (350°F)
3. 2
   В купа смеси брашното, пудрата захар и солта
4. 3
   Нарежи студеното масло и го разтрий с брашното, докато сместа заприлича на едри трохи
5. 4
   Добави студеното яйце, ледено студената вода и ваниловия екстракт
6. 5
   Омеси, докато се получи тесто
7. 6
   Увий тестото в стреч фолио и го остави в хладилника за 30 минути
8. 7
   Разточи тестото върху набрашнена повърхност и изрежи кръгове според формичките
9. 8
   Разстели тестото във формичките и надупчи дъното с вилица
10. 9
    Печи 10-12 минути, докато леко порумени
11. Остави да изстине, преди да напълниш. За лимоновия крем
12. 10
    В тенджера смеси прясното мляко, захарта, жълтъците, царевичното нишесте и брашното
13. 11
    Готви на умерен котлон, като бъркаш непрекъснато с телта, докато сместа се сгъсти
14. 12
    Свали от котлона и добави маслото, лимоновия сок и кората, като разбъркаш
15. 13
    Остави да изстине
16. 14
    Напълни изпечените основи с изстиналия лимонов крем
17. 15
    Украси с малини и боровинки
18. 16
    Сервирай и се наслади!