Тарталети с баклава и чийзкейк

Приготвяне

1. 1
   Загрей фурната на 180°C и леко намажи с мазнина 6 вдлъбнатини на форма за мъфини.
2. 2
   Намажи щедро всеки лист фило с разтопено масло и ги наслагай един върху друг.
3. 3
   Нарежи наслоеното фило на шест еднакви кръга или квадрата, всеки с размера на вдлъбнатинка от формата за мъфини.
4. 4
   Постави всяко парче фило във вдлъбнатинка на формата и леко го притисни към стените, за да вземе формата ѝ.
5. 5
   За слоя с шам фъстък: в малка купа смеси счуканите шам фъстъци, пудрата захар и разтопеното масло. Разпредели сместа равномерно върху филото във формата за мъфини.
6. 6
   Печи основите от фило с шам фъстъчения пълнеж в загрятата фурна около 12 минути, докато станат леко златисти.

Нищо не залепва. Всичко се отделя.

Кексът излиза чисто от формата, всеки път.

• Двойно керамично незалепващо покритие, без PFAS
• Алуминизирана стомана с 10 години гаранция
• 1 година курс по печене + е‑книга включени

Комплект за печене + курс & Е-книга · 89,90 €

Виж комплекта

1. 7
   Междувременно приготви пълнежа от крема сирене: в купа разбъркай крема сиренето, захарта, ванилията, лимоновата кора, сметаната, нишестето и яйцето, докато сместа стане гладка.
2. 8
   След предварителното печене изсипи пълнежа от крема сирене върху предпечения слой баклава с шам фъстък и го разстели равномерно.
3. 9
   Печи тарталетите в загрятата фурна още 20-25 минути или докато пълнежът леко се стегне, а тестото стане златисто и хрупкаво.
4. 10
   Извади от фурната и остави да се охладят напълно. След това полей страните на тарталетите със сироп от клен.
5. 11
   Поръси тарталетите с натрошен или счукан шам фъстък.