Тарталети с баклава и чийзкейк

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

6 порции

Prep Time

40

Cook Time

25

Потопете се в уникално десертно изживяване с тези тарталети с баклава и чийзкейк! Комбинирайки хрупкавата текстура на традиционното фило тесто с кремообразната плънка на чийзкейк, тази лесна рецепта за десерт е идеална за всякакви поводи. Независимо дали търсите впечатляващи идеи за десерти, за да впечатлите гостите си, или просто искате нещо сладко за себе си, тези тарталети предлагат отличен вкус и визия. Приготвени само с няколко съставки, като крема сирене, шам фъстък и кленов сироп, те показват най-доброто от двата свята: богатството на десертите, комбинирано с обичаните елементи на баклава. Идеални както за начинаещи, така и за опитни пекари, тези прекрасни тарталети подчертават многообразието на храната и обещават да задоволят всяка сладка жажда. Не пропускайте да създадете този десертен шедьовър у дома!

Cook Mode

Ingredients

За тестото

- 6 листа фило тесто
- 80 г разтопено масло

За слоя с шам фъстък

- 40 г смлени шам фъстъци
- 2 с.л. пудра захар
- 1 с.л. разтопено масло

За плънката

- 150 г крема сирене или извара (без сол)
- 50 г захар
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- Настъргана кора от половин лимон
- 1 с.л. сметана
- 1 с.л. царевично нишесте

За поливане

- Кленов сироп

View Cart (0) Checkout

Directions

За тестото

Загрейте фурната на 180°C и леко намажете 6 вдлъбнатини на форма за мъфини.
Обилно намажете всеки слой фило тесто с разтопено масло и ги наредете един върху друг.
Нарежете нареденото фило тесто на шест равни кръга или квадрата, всеки с размер на формата за мъфини.
Поставете всяко парче фило тесто в вдлъбнатината на формата за мъфини и внимателно го притиснете към страните, за да коригирате формата.

За слоя с шам фъстък

В малка купа смесете смлените шам фъстъци, пудрата захар и разтопеното масло. Разпределете тази смес равномерно върху фило тестото в формите за мъфини.
Изпечете основите от фило тесто с плънката от шам фъстък в предварително загрятата фурна за около 12 минути, докато станат леко златисти.

За плънката

Междувременно, пригответе плънката от сирене, като смесите крема сирене, захар, ванилов екстракт, настъргана лимонова кора, сметана, царевично нишесте и яйце в купа, докато се комбинират добре.
След предварителното печене, изсипете плънката от сирене върху предварително изпечения слой с шам фъстък и я разпределете равномерно.
Изпечете тарталетите в предварително загрятата фурна за още 20-25 минути или докато плънката се стегне леко и тестото стане златисто и хрупкаво.
Извадете от фурната и оставете да се охладят напълно. След това полейте страните на тарталетите с кленов сироп.
Поръсете тарталетите с нарязани или смлени шам фъстъци.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Въпроси за тарталетите с баклава и чийзкейк

Какво прави тарталетите с баклава и чийзкейк уникален избор за десерт?

Тарталетите с баклава и чийзкейк елегантно съчетават богатите, орехови вкусове на традиционната баклава с кремообразната, гладка текстура на чийзкейка, което води до десерт, който е визуално привлекателен и предлага приятно съчетание от вкусове.

Мога ли да променя съставките в рецептата за тарталети с баклава и чийзкейк?

Абсолютно! Красотата на тази рецепта се крие в нейната гъвкавост, позволяваща замяна на съставки, за да отговори на безглутенови, безлактозни или лични предпочитания.

Как да съхранявам тарталетите с баклава и чийзкейк за оптимална свежест?

За да запазите тарталетите с баклава и чийзкейк вкусни, оставете ги да се охладят напълно, преди да ги опаковате индивидуално и да ги съхранявате в хладилника, или помислете за замразяване с хартия за печене между слоевете за по-дълго съхранение.

За какви поводи са подходящи тарталетите с баклава и чийзкейк?

Тарталетите с баклава и чийзкейк са подходящи за различни поводи, включително празнични събирания, партита, специални тържества и дори за придружаване на следобедно кафе или чай с приятели.

Как мога да подобря визията на тарталетите с баклава и чийзкейк?

Подобрете визията, като поливате с кленов сироп, добавите нарязани шам фъстъци за цвят, украсите с ядливи цветя или листа от мента и сервирате на красива чиния, за да повишите общия вид.