Тарталети с баклава и чийзкейк

Приготвяне

1. За тестото
2. 1
   Загрей фурната на 180°C и леко намажи 6 вдлъбнатини на форма за мъфини.
3. 2
   Обилно намажи всеки слой фило тесто с разтопено масло и ги нареди един върху друг.
4. 3
   Нарежи нареденото фило тесто на шест равни кръга или квадрата, всеки с размер на формата за мъфини.
5. 4
   Постави всяко парче фило тесто в вдлъбнатината на формата за мъфини и внимателно го притисни към страните, за да коригираш формата.
6. За слоя с шам фъстък
7. 5
   В малка купа смеси смлените шам фъстъци, пудрата захар и разтопеното масло. Разпредели тази смес равномерно върху фило тестото в формите за мъфини.
8. 6
   Изпечи основите от фило тесто с плънката от шам фъстък в предварително загрятата фурна за около 12 минути, докато станат леко златисти.
9. За плънката
10. 7
    Междувременно, приготви плънката от сирене, като смесиш крема сирене, захар, ванилов екстракт, настъргана лимонова кора, сметана, царевично нишесте и яйце в купа, докато се комбинират добре.
11. 8
    След предварителното печене, изсипи плънката от сирене върху предварително изпечения слой с шам фъстък и я разпредели равномерно.
12. 9
    Изпечи тарталетите в предварително загрятата фурна за още 20-25 минути или докато плънката се стегне леко и тестото стане златисто и хрупкаво.
13. 10
    Извади от фурната и остави да се охладят напълно. След това полей страните на тарталетите с кленов сироп.
14. 11
    Поръси тарталетите с нарязани или смлени шам фъстъци.