Мини козуначени плитки

Приготвяне

1. За тестото
2. 1
   Разтвори сухата мая в топлото мляко и я остави за няколко минути, докато се разпени.
3. 2
   В голяма купа смеси брашното със захарта и солта. Добави омекналото масло, разбитото яйце и ваниловия екстракт (ако използваш).
4. 3
   Добави разтворената мая и омеси гладко тесто, което вече не залепва по стените на купата.
5. 4
   Покрий тестото и го остави да втаса на топло около 1 час, докато удвои обема си.

Нищо не залепва. Всичко се отделя.

Кексът излиза чисто от формата, всеки път.

• Двойно керамично незалепващо покритие, без PFAS
• Алуминизирана стомана с 10 години гаранция
• 1 година курс по печене + е‑книга включени

Комплект за печене + курс & Е-книга · 89,90 €

Виж комплекта

1. 5
   Раздели втасалото тесто на осем равни части върху набрашнена повърхност. Разточи всяка част на тънка лента и я раздели на три.
2. 6
   Сплети лентите тесто на малки плитки и защипи краищата. Нареди мини плитките в тава, застлана с хартия за печене, и ги остави да втасат още 15-20 минути.
3. 7
   Загрей фурната на 180°C. Намажи мини плитките с жълтък и ги поръси с нарязани бадеми и перлена захар.
4. 8
   Печи мини плитките около 15-20 минути до златисто. Извади ги от фурната и ги остави да изстинат върху решетка.