Кекс с мак

Приготвяне

1. 1
   Подгответе формата: Намажете с мазнина форма за кекс с комин с диаметър 18 cm и я поръсете с брашно. Загрейте фурната на 160°C (320°F) на режим горещ въздух.
2. 2
   Пригответе сместа: В купа разбийте с миксер яйцата и захарта до пухкава смес. След това добавете олиото, прясното мляко, сока и настърганата кора от малкия био лимон и разбъркайте всичко добре.
3. 3
   Добавете мака: Прибавете синия мак към сместа и разбъркайте, докато се разпредели равномерно.
4. 4
   Добавете брашното и бакпулвера: Изсипете брашното и бакпулвера в сместа и разбъркайте внимателно до получаване на еднородна смес.
5. 5
   Печене: Изсипете сместа в подготвената форма за кекс и изравнете повърхността. Печете кекса с мак в загрятата фурна около 40 до 45 минути или докато клечка за зъби, забодена в средата, излезе суха.
6. 6
   Оставете да изстине: Оставете кекса с мак да се охлади във формата няколко минути, след което внимателно го обърнете върху решетка да изстине напълно.
7. 7
   Поръсете с пудра захар: След като кексът изстине напълно, поръсете го обилно с пудра захар за още по-примамлив вид.