Кекс с кисело мляко

Приготвяне

1. 1
   Загрейте фурната на 170°C (340°F) с вентилатор. Намажете равномерно форма за кекс с диаметър около 20 cm с масло и я поръсете с брашно. Изтупайте излишното брашно и приберете формата в хладилника, за да се запази студена.
2. 2
   В купа разбийте яйцата със стайна температура със захарта, докато сместа побелее и стане пухкава.
3. 3
   Добавете натуралното кисело мляко, настъргания био лимон и олиото към сместа от яйца и захар. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенно тесто.
4. 4
   В отделна купа смесете брашното и бакпулвера.
5. 5
   Добавете сместа от брашно към сместа от кисело мляко и яйца и разбъркайте старателно, докато всички продукти се свържат добре.
6. 6
   Прибавете ваниловия екстракт и внимателно разбъркайте всичко.
7. 7
   Изсипете сместа в подготвената форма, като я разстелете равномерно.
8. 8
   Печете кекса в загрятата фурна около 30 минути или докато стане златистокафяв и се изпече напълно. Проверете с клечка за зъби.
9. 9
   След като изстине, поръсете кекса с пудра захар за допълнителна сладост.