Измир бомбасъ

Приготвяне

1. 1
   В купа смесете хладката вода, олиото и захарта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори.
2. 2
   Добавете брашното и ваниловия екстракт към сместа. Омесете добре, докато се получи гладко тесто.
3. 3
   Покрийте тестото и го оставете да почине 15 минути.
4. 4
   Разделете тестото на около 18 равни парчета. Оформете всяко парче на топче.
5. 5
   С точилка разточете всяко топче на тънък кръг, достатъчно голям да побере пълнежа.
6. 6
   Сложете по една чаена лъжичка лешников крем (или Nutella) в средата на всеки кръг тесто.
7. 7
   Внимателно съберете краищата на тестото над пълнежа и защипете добре, за да се затвори напълно, оформяйки отново топче.
8. 8
   Наредете напълнените топчета в тава за печене със захванатата страна надолу.
9. 9
   Загрейте фурната на най-високата температура. Точно преди печене намалете温 фурната на 220°C (428°F)
10. 10
    Печете Измир бомбасъ в загрятата фурна около 8 минути, като ги наблюдавате внимателно, за да не потъмнеят прекалено.
11. 11
    След изпичане извадете Измир бомбасъ от фурната и ги оставете да се охладят леко преди сервиране.