Печива

Pudding Pretzels

Пудинг Прецели

Наслади се на уютното удоволствие от Пудинг Прецелите, комбинация от хрупкаво тесто и кадифена ванилова сладост. Тези лакомства съчетават маслената, хрупкава текстура на готовите...

4.3 (3)

Сподели

Количество

Подготовка 45-60 минути

Печене 20 минути

Съставки

2 готови рулца от бутер тесто (около 600 г)
400 мл мляко
60 г захар
30 г царевично нишесте
2 жълтъка
1 чаена лъжичка ванилов екстракт или семена от ванилова шушулка

Приготвяне

1

Загрей млякото в тенджера, без да го кипваш.
2

Смеси захарта и царевичното нишесте в отделна купа.
3

Разбъркай жълтъците в сместа от захар и царевично нишесте, докато стане гладка.
4

Бавно изсипвай топлото мляко в пастата от яйца, захар и царевично нишесте, като разбъркваш непрекъснато.
5

Готви на слаб огън, като разбъркваш, докато се сгъсти в пудинг (около 5-7 минути).
6

Свали от огъня и охлади домашния ванилов пудинг.
7

Нареди рулцата от бутер тесто и ги разточи.
8

Нарежи на ленти и оформи като прецели.
9

Постави на тава, покрита с хартия за печене.
10

Намажи ги с смес от един жълтък и една супена лъжица мляко.
11

Напълни кухините на прецелите с ванилов пудинг.
12

Загрей фурната на 180°C (350°F).
13

Печи около 20 минути, докато станат златисто кафяви и хрупкави.
14

Охлади прецелите, докато пудингът се стегне, след което поръси с пудра захар.

Video

FAQ

Лесни въпроси за кремове-кренделчета

Какво представляват кремовете-кренделчета и как се приготвят?

Кремовете-кренделчета са уникална лакомство от бутер тесто, пълнено с домашен ванилов крем. Приготвя се ванилов крем, оформя се бутер тесто във форма на кренделчета и се изпича до хрупкавост.

Какви съставки са ми нужни за кремове-кренделчета?

Ще ти трябват две ролки бутер тесто, 400 мл мляко, 60 г захар, 30 г царевично нишесте, два жълтъка и чаена лъжичка ванилова есенция или семена от ванилов шушулка.

Как да съхранявам правилно кремовете-кренделчета?

Съхранявай кремовете-кренделчета в херметична кутия, за да запазиш текстурата. Ако са пълнени, консумирай ги в рамките на ден-два. Ненапечените кренделчета могат да се замразят след оформяне.

Мога ли да персонализирам пълнежа на моите кремове-кренделчета?

Да! Можеш да персонализираш пълнежа с какао на прах за шоколадов вариант, ароматни есенции или плодови пюрета. Можеш също да направиш пълнеж с карамел или бътърскоч.

Какви са някои съвети за перфектните кремове-кренделчета?

Загрей млякото внимателно, разбъркай непрекъснато, докато готвиш крема, оформи здраво тестото, намажи с яйце за блясък и остави да изстинат, преди да поръсиш с пудра захар.

вкусни, тествани и готови да те вдъхновят