Тарталети цветя с ванилов крем

Приготвяне

2. 1
   В купа разтворете захарта, царевичното нишесте, жълтъците и щипка сол в малко количество от прясното мляко и разбъркайте добре.
3. 2
   Загрейте останалото прясно мляко и го излейте към студените продукти, като бъркате добре. Върнете сместа обратно в тенджерата, добавете ваниловия екстракт и загрявайте бавно, докато се сгъсти. Накрая добавете маслото и разбъркайте.
4. 3
   Изсипете крема в купа, покрийте го и го оставете да изстине напълно.
5. 4
   Разточете бутер тестото и изрежете цветя с формичка във вид на цвете (7 cm в диаметър). С по-малка формичка (6 cm в диаметър) леко отпечатайте вътрешен кръг в цветята, като оставите 1 cm кант. Намажете краищата със сместа от жълтък и прясно мляко.
6. 5
   Сложете по една лъжица от изстиналия крем в средата на всяко цвете и отгоре поставете резенче ягода.
7. 6
   Поръсете кантовете на цветята с кафява захар.
8. 7
   Печете сладките цветя на 190 degrees Celsius около 15 минути или докато станат златисти.
9. 8
   След като изстинат, намажете ги с кленов сироп и ги поръсете леко с пудра захар.