Кексове

Tahini Cake

Name: Торта с тахини
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 200 г тахини (сусамова паста); 150 г захар; 3 яйца; 120 мл мляко; 120 мл растително масло (напр. слънчогледово масло); 200 г универсално брашно; 1 ч.л. бакпулвер; Щипка сол

Торта с тахини

Търсиш уникален десерт, който да впечатли твоите гости? Опитай нашата прекрасна торта с тахини! Тази лесна рецепта съчетава ядковия вкус на тахини с прости...

4.4 (15)

Сподели

Порции

6 порции

Подготовка 40 минути

Печене 40 минути

Съставки

За тортата
200 г тахини (сусамова паста)
150 г захар
3 яйца
120 мл мляко
120 мл растително масло (напр. слънчогледово масло)
200 г универсално брашно
1 ч.л. бакпулвер
Щипка сол

Приготвяне

1
Загрей фурната на 180°C и намажи с масло кръгла форма за торта с диаметър 20 см.
2
В голяма купа разбий яйцата и захарта, докато се комбинират добре.
3
Добави тахини и разбъркай добре.
4
Бавно добави млякото и растителното масло в сместа, продължавайки да разбъркваш, докато се комбинират.
5
Пресей брашното и бакпулвера в купата, добави екстракта от ванилия и щипка сол. Разбъркай всичко, докато се получи гладко тесто.
6
Изсипи тестото в подготвената форма за торта и изглади повърхността с лъжица или шпатула.
7
Печи тортата в предварително загрятата фурна около 35 - 40 минути или докато клечка, поставена в центъра, излезе чиста.
8
Извади тортата от фурната и я остави да се охлади във формата за около 10 минути, преди внимателно да я извадиш и да я прехвърлиш на решетка, за да се охлади напълно.
9
Можеш да поръсиш охладената торта с тахини с пудра захар, ако желаеш.

Video

FAQ

Въпроси за кейка с тахан

Какво прави кейка с тахан уникален в сравнение с другите торти?

Кейкът с тахан се отличава заради основната си съставка - тахана, който му придава богат, ореховиден вкус, кремообразна текстура и влажност. Освен това балансира сладостта с дълбочина за уникален десерт.

Мога ли да заместя тахана с други съставки в тази рецепта?

Като заместители на тахана можеш да използваш паста от слънчогледово семе, бадемово масло или кашу масло, макар че те ще променят вкуса. Пюрирано силкен тофу също може да се използва за кремообразност, но променя вкуса значително.

Как да съхранявам остатъчния кейк с тахан за максимална свежест?

Съхранявай остатъчния кейк с тахан в херметична кутия на стайна температура до 3 дни или в хладилника до седмица. За по-дълго съхранение го замрази, увит стегнато; размразявай го в хладилника, преди да го сервираш.

Подходящ ли е кейкът с тахан за вегани или за хора с диетични ограничения?

Класическият кейк с тахан не е веган, защото съдържа яйца, но можеш да замениш яйцата със смляно ленено семе или чиа, смесени с вода. Използвай растително мляко за плантбейзд версия и обмисли кокосова захар или сироп от клен за подсладяване.

Какви са добрите предложения за сервиране и комбинации с кейка с тахан?

Сервирай кейка с тахан с бита сметана или ванилов сладолед, свежи плодове, с щедра нишка карамелен или шоколадов сос, или заедно с кафе или билков чай за балансирано изживяване.

вкусни, тествани и готови да те вдъхновят