Съставки
- За тестото
- За портокаловия крем
- За пълнежа
- За декорация
Приготвяне
- За тестото
-
1
Разточи бутер тестото и изрежи равномерно големи кръгове с помощта на кръгла форма за бисквити. Използвай по-малка форма, за да направиш дупка в центъра на всеки кръг.

-
2
Леко намажи един кръг с вода, след това постави друг кръг отгоре, за да създадеш двуслоен пръстен. Повтори, докато използваш всичкото тесто.

-
3
Постави пръстените върху тава, покрита с хартия за печене, намажи с жълтък и поръси с нарязани бадеми.

-
4
Печи в предварително загрята фурна на 220°C (430°F) за около 15 минути, или докато се надуят и станат златисто кафяви. Остави пръстените да се охладят напълно.

- За портокаловия крем
-
5
За да приготвиш портокаловия крем, загрей портокаловия сок и кората в малка тенджера на среден огън (не оставяй да заври).

-
6
В отделна купа смеси жълтъка, захарта и царевичното нишесте до гладкост. Бавно излей топлия портокалов сок в сместа, като постоянно разбъркваш.

-
7
Върни сместа в тенджерата и загрей леко, като непрекъснато разбъркваш, докато се сгъсти (не оставяй да заври). Свали от огъня и добави маслото, докато стане кремообразно. Прецеди крема през фина цедка за гладка текстура и остави да се охлади напълно.

- За пълнежа
-
8
Разбий сметаната до образуване на твърди връхчета, след което добави охладения портокалов крем.

-
9
Внимателно разрежи охладените пръстени от тестото наполовина по хоризонталата. Използвай пош, за да напълниш долните половини с портокаловия крем.

-
10
Декорирай с портокалови сегменти и постави горните половини на пръстените обратно. Поръси с пудра захар преди сервиране.

Video
FAQ
Въпроси за Orange Pastry Rings
вкусни, тествани и готови да те вдъхновят


























