Бисквити

Hazelnut Macaroon

Name: Лешникови макарони
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 200g лешници, фино смлени; 200g пудра захар; 2 белтъка (приблизително 70g); 1 ч.л. лимонов сок; щипка сол; нафора за печене (диаметър 55mm)

Лешникови макарони

Потопи се в изискания свят на десертите с нашата лесна рецепта за лешникови макарони! Тази прекрасна дребна сладост съчетава наситения вкус на фино смлените...

Сподели

Порции

6 порции

Подготовка 40 минути

Печене 15 минути

Съставки

за лешниковите макарони
200g лешници, фино смлени
200g пудра захар
2 белтъка (приблизително 70g)
1 ч.л. лимонов сок
щипка сол
нафора за печене (диаметър 55mm)

Приготвяне

1
Загрей фурната на 150°C (302°F) на горен и долен нагревател - идеалната настройка за тези сладки.
2
В купа смеси фино смлените лешници с пудрата захар до равномерна смес.
3
Разбий белтъците с щипка сол на твърд сняг, като добавиш лимоновия сок за по-плътен вкус.
4
Внимателно вгъни разбитите белтъци в сместа от лешници и пудра захар, докато се получи хомогенно тесто.
5
Застели тава с хартия за печене или силиконова подложка и нареди върху нея нафорките.
6
С пош или с две чаени лъжички оформи малки топчета от сместа върху нафорките и притисни леко по един цял лешник върху всяко.
7
Печи лешниковите макарони в загрятата фурна около 15 минути, докато отвън станат леко хрупкави, а отвътре останат чудесно меки. Тестът с клечка може да е от полза.
8
Остави макароните да изстинат напълно.

Video

FAQ

Въпроси за лешникови макарони

С какво лешниковите макарони се различават от традиционните кокосови макарони?

Лешниковите макарони предлагат уникален вкус и текстура в сравнение с кокосовите си роднини - използват фино смлени лешници за богат, ядков вкус и различна текстура, която отвътре е по-мека и еластична, а отвън - хрупкава.

Може ли лешниковите макарони да се приготвят предварително и да се съхраняват?

Да, лешниковите макарони можеш да ги приготвиш предварително и да ги съхраняваш - при стайна температура издържат до седмица, а замразени - много по-дълго.

Как да си сигурна, че лешниковите ти макарони ще излизат перфектни всеки път?

За перфектни лешникови макарони използвай белтъци със стайна температура, разбъркай ги внимателно в сместа, отмервай съставките прецизно и следи времето за печене.

Има ли варианти или замени, с които можеш да експериментираш в рецептата за лешникови макарони?

Можеш да замениш смлените лешници с други фино смлени ядки, да добавиш екстракти за аромат или какао на прах за шоколадов нюанс.

Кои са идеалните комбинации или предложения за поднасяне на лешникови макарони?

Лешниковите макарони вървят чудесно с еспресо, билкови чайове или могат да се поднесат на десертна табла с пресни плодове и сирена - можеш дори да ги превърнеш в десертни сандвичи.

вкусни, тествани и готови да те вдъхновят