Бисквити

Лешникови макарони

Name: Лешникови макарони
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 200g лешници, фино смлени; 200g пудра захар; 2 белтъка (приблизително 70g); 1 ч.л. лимонов сок; щипка сол; вафлени листове за печене (диаметър 55mm)

Hazelnut Macaroon

Потопи се в изискания свят на десертите с нашата лесна рецепта за лешникови сладки! Тази прекрасна дребна сладост съчетава наситения вкус на фино смлените...

Сподели

Порции

6 порции

Подготовка 40 минути

Печене 15 минути

Съставки

за лешниковите сладки
200g лешници, фино смлени
200g пудра захар
2 белтъка (приблизително 70g)
1 ч.л. лимонов сок
щипка сол
вафлени листове за печене (диаметър 55mm)

Приготвяне

1
Загрей фурната на 150°C (302°F) на горен и долен нагревател - идеалната настройка за тези сладки.
2
В купа смеси фино смлените лешници с пудрата захар до равномерна смес.
3
Разбий белтъците с щипка сол на твърд сняг, като добавиш лимоновия сок за по-плътен вкус.
4
Внимателно вгъни разбитите белтъци в сместа от лешници и пудра захар, докато се получи хомогенно тесто.
5
Застели тава с хартия за печене или силиконова подложка и нареди върху нея нафорките.
6
С пош или с две чаени лъжички оформи малки топчета от сместа върху нафорките и притисни леко по един цял лешник върху всяко.
7
Печи лешниковите сладки в загрятата фурна около 15 минути, докато отвън станат леко хрупкави, а отвътре останат чудесно меки. Тестът с клечка може да е от полза.
8
Остави сладките да изстинат напълно.

Video

Food with Style Baking Club

Изпечи го стъпка по стъпка с видео

Подходящ модул от курса: Тесто за кукис

Курс по печене с 9 модула и 34 видео урока
1:1 чат с Food with Style Baking Chef
Community чат и е-книга със 100 рецепти

Разгледай Baking Club

От 14,90 € на месец, прекратяваш всеки месец

1 година включена с Комплекта за печене + курс & Baking Club

FAQ

Въпроси за лешникови сладки

С какво лешниковите сладки се различават от традиционните кокосови сладки?

Лешниковите сладки предлагат уникален вкус и текстура в сравнение с кокосовите си роднини - използват фино смлени лешници за богат, ядков вкус и различна текстура, която отвътре е по-мека и еластична, а отвън - хрупкава.

Може ли лешниковите сладки да се приготвят предварително и да се съхраняват?

Да, лешниковите сладки можеш да ги приготвиш предварително и да ги съхраняваш - при стайна температура издържат до седмица, а замразени - много по-дълго.

Как да си сигурна, че лешниковите ти сладки ще излизат перфектни всеки път?

За перфектни лешникови сладки използвай белтъци със стайна температура, разбъркай ги внимателно в сместа, отмервай съставките прецизно и следи времето за печене.

Има ли варианти или замени, с които можеш да експериментираш в рецептата за лешникови сладки?

Можеш да замениш смлените лешници с други фино смлени ядки, да добавиш екстракти за аромат или какао на прах за шоколадов нюанс.

Кои са идеалните комбинации или предложения за поднасяне на лешникови сладки?

Лешниковите сладки вървят чудесно с еспресо, билкови чайове или могат да се поднесат на десертна табла с пресни плодове и сирена - можеш дори да ги превърнеш в десертни сандвичи.

вкусни, тествани и готови да те вдъхновят