Рецепт ореховых рогов

Ореховые Рога

Food with Style

Author:

Food with Style

Servings

10 порций

Prep Time

30

Cook Time

18

Насладитесь небесным вкусом ореховых рогов с нашим простым десертом! Эти восхитительные пирожные идеально подходят для любого случая, сочетая насыщенные ароматы молотых лесных орехов и легкий оттенок корицы в мягком, воздушном тесте. Если вы ищете идеи для десертов, не ищите дальше! Этот рецепт не только удовлетворит вашу сладкую жажду, но и впечатлит гостей на встречах. С простыми ингредиентами и понятными инструкциями, вы обнаружите, что приготовление этих ореховых рогов — это просто. Будь вы опытным пекарем или новичком, эти простые десерты гарантируют успех. Посыпьте их сахаром для завершения, и смотрите, как они исчезают со стола! Идеально для совместного употребления или наслаждения в одиночку, эти ореховые рога — обязательное блюдо для любителей десертов. Подготовьтесь создать вкусный шедевр, который обязательно станет любимым в вашем десертном репертуаре!

Cook Mode

Ingredients

Для теста

- 250 г муки (2 чашки)
- 30 г сахара (2 ст. ложки)
- Щепотка соли
- 5 г сухих дрожжей (или 10 г свежих дрожжей) (1 ч. ложка)
- 125 мл теплого молока (1/2 чашки)
- 40 г мягкого масла (2 1/2 ст. ложки)
- 1 яйцо (размер M)

Для ореховой начинки

- 150 г молотых лесных орехов (или грецких орехов) (1 1/2 чашки)
- 50 г сахара (1/4 чашки)
- 1 ч. ложка корицы
- 1 белок (сохраните желток для смазывания)
- 2–3 ст. ложки молока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта

Для украшения

- 1 желток
- Измельченные или нарезанные лесные орехи (по вкусу)
- Сахарная пудра (для посыпки)

View Cart (0) Checkout

Directions

Для теста

Смешайте дрожжи, 1 ч. ложку сахара и немного теплого молока в углублении муки. Дайте настояться 10 минут до появления пены.
Добавьте остальные ингредиенты для теста и замесите гладкое, эластичное тесто. Накройте и дайте подняться в течение 1 часа.
Для ореховой начинки
Смешайте все ингредиенты начинки до получения пастообразной массы.
Для формирования
Разделите тесто на 10 частей, раскатайте каждую в треугольник и намажьте начинкой на широкой стороне. Плотно сверните в форме рога.
Для подъема и выпечки
Дайте рогам подняться в течение 20 минут, смажьте желтком и посыпьте лесными орехами.
Выпекайте при 180°C (350°F) в течение 15–18 минут до золотистого цвета. Охладите на решетке и посыпьте сахаром перед подачей.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Вопросы об ореховых рогах

Что такое ореховые рога и чем они отличаются от других десертов?

Ореховые рога — это восхитительное пирожное с уникальной формой, напоминающей рог. Они сделаны из масляного дрожжевого теста, наполненного ореховой смесью, и предлагают более нежную текстуру благодаря дрожжевому тесту по сравнению с другими пирожными.

Могу ли я адаптировать рецепт ореховых рогов для различных диетических ограничений?

Абсолютно! Рецепт ореховых рогов можно легко адаптировать для безглютеновой, безмолочной и веганской диеты, заменив необходимые ингредиенты, такие как мука и масло.

Как я могу гарантировать, что мои ореховые рога получатся мягкими и слоистыми?

Чтобы добиться мягких и слоистых ореховых рогов, убедитесь, что вы правильно активировали дрожжи, замесили тесто до гладкости, дали достаточное время для подъема и выпекали до золотистого цвета.

Какие креативные вариации или добавки я могу попробовать для своих ореховых рогов?

Ореховые рога можно адаптировать с различными ореховыми начинками, добавками, такими как измельченные фисташки, и дополнительными сладкими глазурями для улучшения вкуса и презентации.

Как мне хранить ореховые рога, чтобы они оставались свежими?

Храните ореховые рога в герметичном контейнере при комнатной температуре. При необходимости, охладите или заморозьте их для сохранения свежести.