Порции
Единицы
Подготовка
20 минут
Выпекание
25 минут
Ингредиенты
- Для слоя брауни
- Для слоя печенья
Приготовление
-
1
Разогрей духовку до 180°C (350°F) верхний и нижний обогрев (или 160°C конвекция). Смажь квадратную форму для кексов, посыпь какао-порошком (без сахара) и поставь в холодильник.
-
2
Растопи шоколад с маслом, перемешай до однородной массы и дай немного остыть.
-
3
Взбей сахар и яйца до пены. Добавь шоколадно-масляную смесь и ванильный экстракт, тщательно перемешай.
-
4
Смешай муку, какао-порошок и соль в отдельной миске, затем аккуратно введи в шоколадную массу до получения однородной консистенции. Наполни тестом форму для кексов и отложи в сторону.
-
5
Взбей масло и коричневый сахар, затем добавь яйцо и ванильный экстракт. Вмешай муку, пищевую соду и соль. Аккуратно добавь шоколадные чипсы. Отложи.
-
6
Выпекай слой брауни в течение 5-6 минут.
-
7
Пока брауни выпекаются, сформируй 12 шариков теста для печенья. Уплощи их и положи сверху на предварительно выпеченные брауни.
-
8
Выпекай еще 15-20 минут, пока слой печенья не станет золотистым, а слой брауни не застынет, но останется влажным. Проверь с помощью зубочистки (она должна выйти с влажными крошками).
-
9
Дай Бруки полностью остыть в форме перед тем, как вынуть их, чтобы сохранить форму.
Video
Food with Style Baking Club
Испеки шаг за шагом с видео
Модуль курса: Кексовое тесто
- Курс выпечки: 9 модулей и 34 видеоурока
- Чат 1:1 с Food with Style Baking Chef
- Community-чат и e-book со 100 рецептами
От 14,90 € в месяц, можно отменить каждый месяц
FAQ
Вопросы о Brookies
вкусные, проверенные и вдохновляющие
