Пироги и кексы

Banana Muffins

Name: Рецепт банановых маффинов
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1 спелый банан; 100 г универсальной муки; 50 г сахара; 1 яйцо; 50 мл молока; 40 г растопленного масла; 1 ч. ложка разрыхлителя; Щепотка соли; 50 г шоколадных чипсов

Маффины с бананом

Погрузись в неотразимый шарм банановых маффинов - обязательный кулинарный опыт для любого любителя десертов! Эти простые десертные варианты сочетают сладость спелых бананов с насыщенными...

Порции

6 порций

Подготовка 20 минут

Выпекание 20 минут

Ингредиенты

для маффинов
1 спелый банан
100 г универсальной муки
50 г сахара
1 яйцо
50 мл молока
40 г растопленного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
Щепотка соли
50 г шоколадных чипсов

Приготовление

1
Разогрей духовку до 180°C и выстели форму для маффинов бумажными вкладышами.
2
Очисти банан и разомни его в миске с помощью вилки.
3
В отдельной миске взбей яйцо, затем соедини его с размятым бананом.
4
Добавь растопленное масло и молоко, хорошо перемешай.
5
В другой миске смешай муку, сахар, разрыхлитель и соль.
6
Просей сухие ингредиенты в банановую смесь и аккуратно перемешай до объединения.
7
Осторожно добавь шоколадные чипсы в тесто.
8
Раздели тесто равномерно между подготовленными формами для маффинов, заполняя каждую примерно на 2/3.
9
Выпекай маффины в разогретой духовке около 18-20 минут, или до золотистого цвета, пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
10
Достань маффины из духовки и дай им немного остыть, прежде чем слегка посыпать сахаром перед подачей.

Video

FAQ

Вопросы о Banana Muffins

Почему банановые маффины так популярны?

Спелые бананы дают банановым маффинам естественную сладость, фруктовый аромат и чудесно влажный мякиш, поэтому они - идеальный перекус в любое время дня.

Можно ли заменить ингредиенты в банановых маффинах из-за ограничений в питании?

Да, ингредиенты можно заменить, если есть ограничения в питании: взять безглютеновую муку, натуральные подсластители, молоко без молочных компонентов, веганское масло или заменить яйца льняной мукой или гелем из семян чиа.

Как сделать так, чтобы банановые маффины получились влажными и вкусными?

Чтобы маффины получились влажными и вкусными, бери очень спелые бананы, не перемешивай тесто слишком долго, добавь растопленное масло и сразу после выпечки перекладывай маффины на решётку, чтобы сохранить влагу.

Как лучше всего хранить банановые маффины?

Полностью остывшие маффины храни в герметичном контейнере при комнатной температуре пару дней или заморозь, завернув по отдельности, до трёх месяцев.

Можно ли менять банановые маффины, добавляя разные добавки или вкусы?

Банановые маффины можно менять с помощью добавок вроде орехов, сухофруктов, специй и ароматных экстрактов - так получится по-своему.

вкусные, проверенные и вдохновляющие