Per ottenere la pasta choux perfetta, misura gli ingredienti con precisione, assicurati che la miscela di burro e acqua arrivi a ebollizione prima di aggiungere la farina, mescola energicamente per formare un impasto liscio, aggiungi le uova gradualmente fino a ottenere un impasto lucido e forma delle palline su una teglia rivestita di carta da forno con abbastanza spazio per espandersi.