Biscotti a Stampo

Preparazione

1. 1
   Impasta la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto liscio.
2. 2
   Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e metti in frigorifero per circa 30 minuti.
3. 3
   Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
4. 4
   Forma delle piccole palline con l'impasto e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.
5. 5
   Premi un incavo in ogni pallina usando il dito o l'estremità di un cucchiaio di legno.
6. 6
   Riempi gli incavi con la marmellata.
7. 7
   Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti.
8. 8
   Rimuovi dal forno e lasciali raffreddare fino a quando non sono solidi.
9. 9
   Spolvera con zucchero a velo prima di servire.