Mini Gâteaux aux Carottes

Name: Mini Gâteaux aux Carottes
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: - 100 g de noix, grossièrement hachées; - 200 g de farine tout usage; - 150 g de sucre; - 2 cuil. à café (10 g) de levure chimique; - 1/2 cuil. à café de cannelle; - 1 pincée de sel; - 3 œufs (moyens); - 120 ml d'huile végétale; - 120 ml de lait; - 1 cuil. à café d'extrait de vanille; - 3-4 carottes (environ 200 g)

Mini Gâteaux aux Carottes

Food with Style

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Food with Style

Portions

12 portions

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Plongez dans le monde délicieux des desserts avec cette recette de Mini Gâteaux aux Carottes ! Parfaite pour ceux qui recherchent des idées de desserts faciles, ces mini gâteaux offrent une saveur de noix combinée à la douceur des carottes, en faisant un choix idéal pour toute occasion. Que vous cherchiez une douceur pour votre table à café ou une idée de dessert simple, cette recette ne vous décevra pas. Avec seulement quelques ingrédients et des instructions simples, vous pouvez préparer ces adorables mini gâteaux en un rien de temps. Faites cuire une fournée de ces délicieuses douceurs et regardez-les disparaître plus vite que vous ne pouvez dire « dessert » ! Explorez d'autres recettes de desserts et élevez vos compétences culinaires dès aujourd'hui ! Bonne pâtisserie !

Mode de cuisson

Ingrédients

pour les Mini Gâteaux aux Carottes

- 100 g de noix, grossièrement hachées
- 200 g de farine tout usage
- 150 g de sucre
- 2 cuil. à café (10 g) de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 3 œufs (moyens)
- 120 ml d'huile végétale
- 120 ml de lait
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 3-4 carottes (environ 200 g)

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Directions

Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à muffins carré (6,5 cm x 6,5 cm)
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel
Dans un bol séparé, fouettez ensemble les œufs, l'huile végétale, le lait et l'extrait de vanille
Ajoutez les carottes râpées et les noix hachées au mélange humide et mélangez bien
Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant doucement jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Ne pas trop mélanger pour garantir une pâte tendre
Répartissez la pâte uniformément dans les 12 moules à muffins, en remplissant chaque moule aux deux tiers
Faites cuire les mini-gâteaux dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre
Laissez les gâteaux refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis retournez-les délicatement sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Vidéo de la recette

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Questions sur les Mini Gâteaux aux Carottes

Qu'est-ce qui rend les Mini Gâteaux aux Carottes un choix populaire pour les desserts ou les collations ?

Les Mini Gâteaux aux Carottes sont appréciés pour leur combinaison unique de saveurs et de textures, avec des noix croquantes et des carottes moelleuses, rehaussées par la cannelle. Leur petite taille permet de contrôler les portions et leur polyvalence les rend adaptés à diverses occasions.

Comment puis-je personnaliser les Mini Gâteaux aux Carottes pour répondre à mes besoins alimentaires ?

La personnalisation est facile en utilisant de la farine sans gluten, en réduisant le sucre ou en optant pour des édulcorants naturels, en utilisant du lait végétal pour des options sans produits laitiers, et en ajoutant des ingrédients comme des courgettes ou des épices pour un apport nutritionnel.

Quels conseils devrais-je suivre pour garantir que mes Mini Gâteaux aux Carottes soient parfaits ?

Pour garantir des Mini Gâteaux aux Carottes parfaits, mesurez les ingrédients avec précision, utilisez des carottes fraîchement râpées, mélangez doucement les ingrédients humides et secs, vérifiez la température du four, et laissez refroidir avant de servir pour rehausser les saveurs.

Puis-je conserver les Mini Gâteaux aux Carottes, et comment doivent-ils être préservés ?

Les Mini Gâteaux aux Carottes peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant trois jours ou au réfrigérateur pendant une semaine. Pour une conservation plus longue, congelez-les emballés dans du plastique pendant deux mois.

Quelles sont quelques idées créatives de présentation pour les Mini Gâteaux aux Carottes ?

Des idées créatives de présentation incluent le nappage avec un glaçage au fromage à la crème ou un glaçage, la décoration avec des noix concassées ou de la cannelle, la garniture avec des fleurs comestibles, et la mise en place d'un mini bar à desserts pour que les invités personnalisent leurs associations.