Moule à kouglof Ø 22 cm

Un kouglof haut, aux cannelures brillantes, avec un glaçage qui coule le long des bords, transforme n'importe quelle table du goûter en petite fête. Notre moule à kouglof 22 cm est fait exactement pour ce moment-là.

• Double revêtement antiadhésif : à l'intérieur comme à l'extérieur, pour que ton gâteau se démoule facilement de chaque cannelure.
• Forme cannelée : les cannelures classiques donnent sa silhouette à ton gâteau, avant même de le décorer.
• Acier aluminé : un corps solide pour une cuisson bien homogène.
• Logo gravé : le logo Food with Style se trouve sur la cheminée centrale.

Le moule à kouglof 22 cm mesure environ 12 cm de haut, avec une cheminée au centre. 22 cm, c'est la taille classique pour un kouglof, donc beaucoup de recettes traditionnelles se préparent sans calcul. La cheminée aide la chaleur à atteindre le centre, c'est pourquoi un gâteau haut cuit si bien dans ce moule.

Ta recette est prévue pour une autre taille ? Convertis en fonction de la surface. En partant de 20 cm, compte environ 1,2 fois les ingrédients, en partant de 18 cm environ 1,5 fois. Depuis un moule de 24 cm, compte environ 0,85 fois. Remplis le moule aux deux tiers environ, pour que la pâte ait la place de bien lever.

Ces recettes se sentent chez elles dans un moule cannelé :

• Couronne aux noix finlandaise : le moule beurré est d'abord saupoudré de noisettes, pour que le gâteau ait une croûte croquante aux noix. Écrite pour 20 cm, compte donc environ 1,2 fois la pâte.
• Gâteau au pavot : moelleux, tendre et frais au citron. La recette utilise un moule de 18 cm, multiplie donc tout par environ 1,5.
• Gâteau marbré : pensé pour un moule à cake, mais les tourbillons de chocolat et de vanille sont tout aussi jolis dans un kouglof. Vérifie avec une pique quelques minutes plus tôt.

Le corps du moule est en acier aluminé : solide et conçu pour une cuisson homogène. Par-dessus se trouve un double revêtement antiadhésif, à l'intérieur comme à l'extérieur.

À l'intérieur, le revêtement aide ton gâteau à se détacher de chaque cannelure. À l'extérieur, il donne au moule une finition lisse, facile à essuyer. Malgré tout, un moule cannelé apprécie un petit soin avant la cuisson : badigeonne du beurre mou dans toutes les cannelures et saupoudre de farine. C'est l'astuce toute simple pour un gâteau qui se démoule d'un seul morceau.

Le moule à kouglof est ton choix pour des gâteaux hauts et aérés : gâteau marbré, gâteau au citron glacé ou couronne aux noix. Découvre tous les moules à kouglof réunis au même endroit.

Pour les cheesecakes et les gâteaux aux fruits à la base moelleuse, le moule à charnière 26 cm est le meilleur partenaire. Pour le pain à la banane, le cake et le pain, prends le moule à cake 30 cm. Si tu veux les trois formes, le Set de moules à pâtisserie te fait économiser 20 % par rapport à un achat séparé. Encore plus d'idées t'attendent dans nos moules à pâtisserie.

Lave ton moule à kouglof 22 cm à la main, à l'eau chaude avec une éponge douce. Une brosse souple atteint les cannelures sans les rayer. Sèche-le bien avant de le ranger.

Food with Style a commencé dans une cuisine et partage aujourd'hui des gâteaux avec une communauté de 3 millions d'abonnés. Quand ton premier kouglof sortira du four, montre-le nous. D'autres idées t'attendent sur notre blog recettes.