Moules à cake et moules à pain

Banana bread, quatre-quarts ou pain à la levure : notre moule à cake est aussi ton moule à pain. Double revêtement à l'intérieur et à l'extérieur.

Double antiadhésif Acier aluminisé de 0,8 mm, double revêtement dedans et dehors.
3 longueurs, de 25 à 35 cm Le 30 cm est déjà là, 25 et 35 cm arrivent bientôt.
Logo dans le fond Notre logo est gravé dans le fond, sur toute la longueur.
Lavé à la main Eau chaude et éponge douce, c'est ce qu'aime le revêtement.

Cake

Moelleux et facile à trancher

Pour le banana bread, le marbré et le cake au citron que tu coupes en tranches.

Test de la pique au centre : si rien ne colle, c'est cuit.

Voir la recette Lemon Drizzle Loaf Cake

Pain

Aérien, avec une croûte

Le pain à la levure y réussit aussi, avec une belle forme régulière.

Si le pain sonne creux quand tu tapes dessous, il est cuit.

Voir la recette Raisin Bread

Food with Style Loaf Pan 30 cm lemon cake

Tout juste sorti du four

Tranche après tranche.

Sa forme longue et droite donne à chaque cake des bords nets. Avec du papier cuisson, tu soulèves simplement le cake par les extrémités.

Choisir ta taille

Marble Cake1 h 10 min11 Ingrédients

Banana Chocolate Bread1 h 15 min10 Ingrédients

Cinnamon Swirl Cake1 h 10 min13 Ingrédients

Lemon Cake1 h 25 min11 Ingrédients

Walnut Carrot Cake1 h 30 min10 Ingrédients

Blueberry Brioche1 h 10 min12 Ingrédients

Hazelnut Cake1 h12 Ingrédients

Pound Cake1 h 5 min9 Ingrédients

Toutes les recettes

Set de moules

Les trois moules en set

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FAQ

Moules à cake : tes questions

Qu'est-ce qu'un moule à cake ?

Un moule à cake est un moule de cuisson long et rectangulaire, aux parois hautes. Tu l'utilises pour des cakes à trancher comme le banana bread ou le quatre-quarts, ainsi que pour des pains levés cuits en forme de pain bien net.

Quelle est la différence entre un moule à cake et un moule à pain ?

Il n'y a pas vraiment de différence. On parle de moule à cake plutôt pour les gâteaux, et de moule à pain pour le pain, mais c'est la même forme rectangulaire. Notre moule à cake convient aussi bien aux gâteaux qu'au pain.

Dois-je graisser un moule à cake ?

Une fine couche de beurre ou une bande de papier cuisson est toujours une bonne idée, surtout pour les pâtes collantes. Notre revêtement anti-adhésif aide aussi, pour un démoulage plus facile des cakes et des pains.

Puis-je cuire du pain levé dans un moule à cake ?

Oui, notre moule à cake convient parfaitement au pain. Laisse la pâte lever dans le moule jusqu'à ce qu'elle dépasse juste du bord, puis fais cuire jusqu'à ce que le pain sonne creux quand tu tapotes dessous.

Le moule à cake passe-t-il au lave-vaisselle ?

Nous te conseillons de le laver à la main, à l'eau tiède avec une éponge douce. Le produit du lave-vaisselle est agressif et ternit la couche antiadhésive avec le temps, or c'est justement cette couche qui facilite le démoulage.

Comment démouler un banana bread de son moule à cake ?

Laisse-le reposer environ dix minutes dans le moule, puis décolle les bords avec une spatule fine et démoule-le délicatement. Si tu as utilisé du papier cuisson, il te suffit de soulever le pain par les bords.

Comment savoir si mon cake est bien cuit ?

Plante une pique en bois au centre. Si elle ressort propre ou avec juste quelques miettes sèches, ton cake est prêt. Le pain, lui, doit sonner creux quand tu tapotes le dessous.

En quoi est fait notre moule à cake ?

Il est fabriqué en acier aluminé avec un corps de 0.8 mm et un revêtement antiadhésif double, à l'intérieur comme à l'extérieur. Notre logo est estampé au fond.

Ce qui fait un vrai bon moule à cake ou moule à pain

Le moule à cake est le héros discret de ta cuisine : du banana bread le lundi, un cake bien moelleux le week-end et du pain frais dès que l'envie te prend. Quatre choses font un bon moule à cake :

Revêtement : un revêtement antiadhésif double, appliqué à l'intérieur comme à l'extérieur, aide les tranches et la croûte à se détacher proprement.
Solidité : un corps en acier aluminé de 0.8 mm se sent robuste entre les mains, même avec une pâte lourde.
Forme : des parois hautes et droites te donnent un beau pain bien fier et des tranches nettes et régulières.
Polyvalence : un bon moule à cake fonctionne aussi bien pour la pâte à gâteau que pour la pâte à pain levée.

Un pain à la banane et au chocolat bien moelleux est la plus belle façon d'essayer le tien pour la première fois.

Le moule à cake face aux autres familles de moules

Le moule à cake, qu'on appelle aussi moule à pain, est ton premier réflexe pour tout ce que tu veux couper en tranches. Ses cousins s'occupent du reste :

Moules à charnière : avec un cercle amovible, pour les cheesecakes, les gâteaux à la crème et les tartes aux fruits que tu ne peux pas démouler à l'envers.
Moules à kouglof : hauts et cannelés, avec une cheminée au centre, pour des kouglofs de fête aux jolis reliefs.
Tous les moules : toute la famille en un coup d'œil, pour voir ce qui manque encore dans ta cuisine.

Avec ces trois formes, une grande partie de notre blog de recettes n'a plus de secret pour toi.

Quel moule à cake est fait pour toi ?

Notre moule à cake existe en trois longueurs, toutes avec un double revêtement dedans et dehors et adaptées au pain :

Moule à cake 25 cm : compact, pour les petits pains et les pains rapides, pour 34,90 €. Bientôt disponible.
Moule à cake 30 cm : la longueur classique pour le banana bread et le quatre-quarts, pour 34,90 €. Déjà là.
Moule à cake 35 cm : extra long, pour les grands pains, le pain au levain et les cakes pour beaucoup de monde, pour 39,90 €. Bientôt disponible.
Set de moules : moule à cake, moule à charnière et moule à kouglof ensemble, moins cher qu'à l'unité.

Tu aimes les restes au petit-déjeuner ? Alors prends une taille au-dessus.

Peux-tu vraiment cuire du pain dans ton moule à cake ?

Absolument, et c'est l'une des façons les plus simples de te lancer dans le pain maison. Le moule maintient la pâte à pain levée bien en forme pendant qu'elle lève et cuit, tu obtiens ainsi un pain régulier sans aucun outil spécial. Notre moule convient parfaitement au pain, et son revêtement anti-adhésif aide le pain à se démouler après quelques minutes de repos. Commence par un pain aux raisins bien moelleux ou une jolie tresse à la cannelle, et ta cuisine sentira bientôt la petite boulangerie.

Comment choisir la bonne taille de moule à cake

Les recettes de cake mentionnent en général une longueur, et quelques vérifications rapides t'aident à bien ajuster ta pâte :

Notre taille : le moule de 30 cm mesure environ 31 cm de long, 14.5 cm de large et 7.5 cm de haut à l'extérieur.
Recettes plus petites : une recette prévue pour un moule plus court donnera un résultat plus plat dans le nôtre, surveille donc la cuisson quelques minutes plus tôt ou prépare un peu plus de pâte.
Niveau de remplissage : remplis ton moule aux deux tiers pour une pâte à cake, et laisse la pâte à pain lever jusqu'à ce qu'elle dépasse juste du bord.

Un quatre-quarts classique est le premier test idéal, car sa pâte toute simple te montre comment ton four et ton moule fonctionnent ensemble.

Entretien du moule à cake et la marque derrière

Ton moule à cake reste beau plus longtemps si tu le laves à la main, à l'eau tiède avec une éponge douce. Le lave-vaisselle peut sembler tentant, mais son produit lavant ternit la couche antiadhésive avec le temps. Laisse le moule sécher complètement avant de le ranger.

Food with Style, c'est la maison d'une Community de passionnés de pâtisserie de 3 millions de followers, et notre logo est estampé directement au fond du moule. Notre blog déborde de recettes pour cette forme, du pain rustique au cake aux myrtilles bien fruité. Cuisine, tranche, partage, et montre-nous ton préféré.

Moules à cake

Pour les cakes et le pain.

Les deux dans un seul moule.