Recette de Pain aux Raisins

Name: Recette de Pain aux Raisins
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: - 300 g de farine; - 30 g de sucre; - 1 pincée de sel; - 7 g de levure sèche; - 150 ml de lait tiède; - 1 œuf; - 50 g de beurre ramolli; - 100 g de raisins; - 1 jaune d'œuf; - 1 cuillère à soupe de lait

Recette de Pain aux Raisins

Food with Style

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Portions

1 portion

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Plongez dans le monde délicieux des desserts faits maison avec notre recette facile de pain aux raisins, parfaite pour toutes les occasions ! Ce pain léger à la levure est enrichi de raisins juteux, offrant une saveur sucrée qui complète sa texture moelleuse. C'est un choix idéal pour le petit-déjeuner ou comme en-cas savoureux avec votre café préféré.

Préparer ce dessert est simple avec des ingrédients courants comme la farine, le sucre et le beurre, ce qui en fait l'une des meilleures recettes de desserts faciles que vous rencontrerez. Le processus est direct : il suffit de mélanger, pétrir et laisser lever la pâte pour un résultat parfaitement aéré. Avec une croûte dorée badigeonnée de jaune d'œuf et une pincée de sucre perlé, ce pain aux raisins est non seulement savoureux mais aussi visuellement attrayant.

Que vous recherchiez des idées de desserts pour un rassemblement ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, cette recette est incontournable. Découvrez la joie de la pâtisserie et savourez la satisfaction de créer votre propre dessert délicieux !

Mode de cuisson

Ingrédients

Pour le Pain aux Raisins

- 300 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 7 g de levure sèche
- 150 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 50 g de beurre ramolli
- 100 g de raisins

Pour le badigeonnage

- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de lait

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Directions

Tamisez la farine dans un grand bol et formez un puits au centre. Ajoutez le sucre, une pincée de sel et la levure sèche dans le puits.
Chauffez doucement le lait tiède et versez-le dans le puits. Laissez reposer jusqu'à ce que la levure forme des bulles.
Ajoutez l'œuf et le beurre ramolli. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporez les raisins dans la pâte et pétrissez jusqu'à ce qu'ils soient répartis uniformément.
Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pétrissez à nouveau la pâte levée et formez-la en 4 boules égales.
Placez les boules décalées dans le moule à pain graissé, couvrez et laissez lever pendant encore 1 heure.
Badigeonnez le pain aux raisins avec un mélange de jaune d'œuf battu et de lait, et saupoudrez d'amandes et de sucre perlé.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire le pain pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez du moule après la cuisson et laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez légèrement de sucre glace.

Vidéo de la recette

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Questions sur le Pain aux Raisins

Quels sont les avantages de faire du pain aux raisins fait maison ?

Faire du pain aux raisins fait maison présente de nombreux avantages, notamment le contrôle des ingrédients, la fraîcheur et une expérience de pâtisserie thérapeutique.

Puis-je substituer des ingrédients dans cette recette de pain aux raisins ?

Absolument ! Vous pouvez substituer de la farine sans gluten, du miel, du lait d'amande ou utiliser des substituts d'œufs selon vos besoins alimentaires.

Comment puis-je m'assurer que mon pain aux raisins lève correctement ?

Assurez-vous que votre levure est fraîche, utilisez des ingrédients tièdes, pétrissez suffisamment, gardez la pâte au chaud et évitez de trop travailler la pâte.

Puis-je ajouter d'autres ingrédients ou épices à mon pain aux raisins pour plus de saveur ?

Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle, des noix ou de l'extrait de vanille pour rehausser la saveur de votre pain aux raisins.

Comment devrais-je conserver le pain aux raisins pour le garder frais ?

Laissez le pain refroidir, enveloppez-le hermétiquement, conservez-le dans un contenant hermétique et congelez-le si nécessaire pour un stockage prolongé.