Moule à cake 25 cm

Un cake qui disparaît avant même de sécher, un gâteau au citron pour deux, une brioche sucrée à offrir : notre moule à cake 25 cm est prévu pour tous ceux qui aiment les cakes et les pains dans un format un peu plus petit. Il n'est pas encore disponible. Inscris-toi avec ton e-mail sur cette page et nous te préviendrons en premier dès qu'il sera prêt.

• Double revêtement antiadhésif : à l'intérieur et à l'extérieur, pour que ton cake se démoule facilement et que le moule soit vite propre.
• Acier aluminé : une structure solide pour un brunissage homogène.
• Cake et pain : du quatre-quarts aux pains levés.
• Mêmes atouts que notre moule 30 cm : juste 5 cm de moins.

Un long cake est merveilleux quand toute la famille est à table. Si tu vis seul ou en couple, un cake plus petit est souvent le meilleur choix : tu le manges pendant qu'il est frais, et le week-end suivant, tu peux te lancer dans une nouvelle recette.

Le moule à cake 25 cm est aussi pratique pour de plus petites quantités, pour tester une nouvelle recette de pain sans une pâte gigantesque, et pour les cakes que tu veux emballer et offrir en cadeau.

Pour les moules à cake, on convertit par la longueur, tout comme pour notre moule 30 cm. En partant de 30 cm, utilise environ 0,83 fois les ingrédients, soit environ un sixième de moins : 300 g de farine deviennent 250 g. En partant d'un moule de 20 cm, utilise environ 1,25 fois.

Une recette américaine pour un moule 9x5 pouces (environ 23 cm de long) nécessite environ 1,1 fois la pâte. Les recettes britanniques pour un moule à cake de 2 lb sont aussi un bon point de départ, car ces moules ont souvent une longueur similaire. Remplis le moule aux deux tiers maximum et vérifie avec une pique quelques minutes plus tôt.

Tu veux cuire un grand cake dès aujourd'hui ? Notre moule à cake 30 cm est déjà disponible.

Trois recettes qui se sentent tout de suite chez elles dans un moule à cake plus petit :

• Cake aux myrtilles : un cake moelleux avec des tourbillons de confiture de myrtilles. La recette est prévue pour un moule de 10 x 20 cm, utilise donc environ 1,25 fois les ingrédients.
• Brioche torsadée à la cannelle : une pâte levée moelleuse à la cannelle, façonnée en torsade, idéale pour un petit-déjeuner tout en douceur.
• Cake banane-coco : des bananes bien mûres et de la noix de coco dans un cake bien juteux.

Vérifie d'abord la longueur du moule indiquée dans chaque recette, puis convertis selon la longueur comme expliqué plus haut.

Le moule à cake 25 cm convient aussi pour le pain, il accueille donc aussi bien un pain levé qu'un quatre-quarts. Le double revêtement antiadhésif recouvre le moule à l'intérieur comme à l'extérieur. À l'intérieur, il aide ton cake à se démouler d'un seul morceau. À l'extérieur, il donne au moule une surface lisse et régulière.

Laisse la pâte levée reposer dans le moule aussi longtemps que ta recette l'indique, puis enfourne. Même les pâtes très humides se démoulent proprement, il suffit de graisser légèrement. Tu trouveras les deux tailles dans nos moules à cake.

Choisis 25 cm pour les petits foyers, les petites fournées et les cadeaux, et 30 cm quand toute la famille veut sa part. Lave ton moule à cake à la main, à l'eau chaude avec une éponge douce, et sèche bien les coins. Ne le mets pas au lave-vaisselle, cela préserve le revêtement antiadhésif.

Tu aimes cuisiner en petit format ? Le moule à charnière 20 cm arrive bientôt lui aussi, notre moule à charnière 26 cm n'attend plus que tes cheesecakes, et le Set de Pâtisserie réunit trois moules. Toutes nos formes t'attendent dans nos moules de pâtisserie.

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