Lattice Soft Cake Recipe
Gâteaux

Lattice Soft Cake

Gâteau moelleux façon grillage

Craque pour une gourmandise irrésistible avec notre gâteau moelleux façon grillage ! Ce dessert facile associe une génoise légère et aérienne à une garniture...

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Portions
7 portions
Préparation 40 minutes
Cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • Pour la génoise
  • Pour la garniture

Préparation

  1. Pour la génoise
  2. 1
    Préchauffe le four à 180°C (350°F) (chaleur tournante). Chemise ou beurre un moule (27 cm x 18 cm).
  3. 2
    Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoute l'huile végétale et le lait, puis mélange bien. Mélange la farine, la levure chimique et le sucre vanillé, puis incorpore-les délicatement à l'appareil aux œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verse la pâte dans le moule préparé et lisse la surface.
  4. 3
    Pour la garniture
  5. 4
    Dans un autre saladier, mélange le fromage blanc, l'œuf, le sucre, la maïzena et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène. Transvase la garniture dans une poche à douille et dresse un motif en grillage sur la pâte à génoise.
  6. 5
    Enfourne le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  7. 6
    Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir complètement dans le moule. Saupoudre de sucre glace avant de servir.

Video

FAQ

Questions sur le gâteau moelleux en treillis

Il te faut des œufs, du sucre, du sel, de l'huile végétale, du lait, de la farine, de la levure chimique et du sucre vanillé pour la pâte, ainsi que du fromage blanc ou du fromage frais, un œuf, du sucre, de la fécule de maïs et de l'extrait de vanille pour la garniture.

Préchauffe le four, prépare le moule, bats les œufs avec le sucre, ajoute l'huile et le lait, tamise les ingrédients secs, incorpore délicatement, verse dans le moule et lisse la surface.

Tu peux remplacer le fromage blanc par du fromage frais nature, de la ricotta mélangée à de la crème aigre, du yaourt grec, ou du tofu soyeux mixé avec de l'extrait de vanille.

Laisse le gâteau refroidir complètement, couvre-le de film alimentaire ou de papier aluminium, conserve-le à température ambiante quelques jours ou au réfrigérateur, et pour une conservation longue durée, congèle-le bien emballé.

Il convient parfaitement pour les anniversaires, les goûters entre amis, les rencontres informelles, les pauses café ou les thés légers de l'après-midi.

délicieux, testé et prêt à inspirer

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