Lattice Soft Cake Recipe
Cake

Gâteau moelleux façon grillage

Craquez pour une gourmandise irrésistible avec notre gâteau moelleux façon grillage ! Ce dessert facile associe une génoise légère et aérienne à une garniture...

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Portions
7 portions
Préparation 40 minutes
Cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • Pour la génoise
  • Pour la garniture

Préparation

  1. Pour la génoise
  2. 1
    Préchauffez le four à 180°C (350°F) (chaleur tournante). Chemisez ou beurrez un moule (27 cm x 18 cm).
  3. 2
    Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez l'huile végétale et le lait, puis mélangez bien. Mélangez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé, puis incorporez-les délicatement à l'appareil aux œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
  4. 3
    Pour la garniture
  5. 4
    Dans un autre saladier, mélangez le fromage blanc, l'œuf, le sucre, la maïzena et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène. Transvasez la garniture dans une poche à douille et dressez un motif en grillage sur la pâte à génoise.
  6. 5
    Enfournez le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  7. 6
    Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Video

Lattice Soft Cake Questions

You'll need eggs, sugar, salt, vegetable oil, milk, flour, baking powder, vanilla sugar for the sponge, and quark or cream cheese, egg, sugar, cornstarch, and vanilla extract for the filling.

Preheat the oven, prepare the pan, beat eggs and sugar, add oil and milk, sift in dry ingredients, gently fold, pour into the pan, and smooth the surface.

Unsalted cream cheese, ricotta mixed with sour cream, Greek yogurt, or silken tofu blended with vanilla extract can be used as alternatives to quark.

Cool the cake completely, cover with wrap or foil, store at room temperature for a few days or refrigerate, and for long-term use, freeze tightly wrapped.

It's suitable for birthday parties, tea gatherings, casual get-togethers, coffee breaks, or light afternoon teas.

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