Gâteau à la Citrouille

Préparation

1. 1

   Préchauffe ton four à 180°C et graisse bien le moule à gâteau (19-20 cm de diamètre) ou tapisse-le de papier sulfurisé.

   
2. 2

   Coupe la citrouille en petits morceaux et fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Réduis la citrouille en purée fine.

   
3. 3

   Dans un bol, mélange bien le sucre et les œufs. Ajoute ensuite la purée de citrouille, le yaourt nature et l'huile végétale, et mélange soigneusement.

   
4. 4

   Dans un autre bol, combine la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle. Incorpore le mélange de farine à la préparation à base de citrouille et mélange délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.

   
5. 5

   Incorpore les noix hachées.

   

Rien n'accroche. Tout se démoule.

Ton gâteau sort proprement du moule, à chaque fois.

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1. 6

   Verse la pâte dans le moule préparé.

   
2. 7

   Fais cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du gâteau.

   
3. 8

   Laisse le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le retirer.

4. 9

   Laisse le gâteau à la citrouille refroidir complètement sur une grille.

5. 10

   Saupoudre de sucre glace selon ta préférence et découpe.