Gâteaux

Pear Cake

Name: Gâteau aux Poires
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 poires mûres (de taille moyenne); 125 g de beurre mou; 100 g de sucre; 2 œufs; 200 g de farine; 1 cuil. à café de levure chimique; 1 cuil. à café d'extrait de vanille; Une pincée de sel; 60 ml de lait

Gâteau aux Poires

Découvre le monde délicieux des desserts avec ce gâteau aux poires facile, le plaisir parfait pour toute occasion. Ce gâteau juteux et aérien combine...

4.3 (4)

Portions

6 portions

Préparation 20 minutes

Cuisson 40 minutes

Ingrédients

Pour le Gâteau
2 poires mûres (de taille moyenne)
125 g de beurre mou
100 g de sucre
2 œufs
200 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
1 cuil. à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel
60 ml de lait

Préparation

1
Préchauffe le four à 180 degrés Celsius. Beurre et farine un moule rond de 20 cm de diamètre.
2
Épluche, épépine et tranche les poires.
3
Dans un bol, crème le beurre mou et le sucre.
4
Ajoute les œufs un à un, puis incorpore l'extrait de vanille.
5
Incorpore la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoute le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6
Verse la pâte dans le moule préparé, en lissant uniformément.
7
Dispose les tranches de poire sur la pâte, en les enfonçant délicatement. Décore les bords avec des éclats d'amandes.
8
Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9
Retire le gâteau aux poires du four et laisse-le refroidir complètement. Saupoudre de sucre glace avant de servir.

Video

FAQ

Questions sur le gâteau aux poires

Quels sont les ingrédients clés pour un délicieux gâteau aux poires ?

Pour réaliser un délicieux gâteau aux poires, il te faut des poires mûres, du beurre, du sucre, des œufs, de la farine de blé, des amandes moulues, de la levure chimique, un peu de lait en option, des amandes mondées et du sucre glace.

Quelle est la meilleure façon de préparer les poires pour le gâteau ?

Commence par choisir des poires bien mûres, épluche-les et coupe-les en fines tranches, retire le trognon pour éliminer les parties dures, et arrose-les éventuellement de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

Comment m'assurer que mon gâteau aux poires ait la bonne texture ?

Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, ajoute les œufs un à un, incorpore les ingrédients secs et humides juste ce qu'il faut, et fais cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.

Que puis-je servir avec mon gâteau aux poires pour une expérience gourmande réussie ?

Accompagne ton gâteau aux poires de chantilly, de glace à la vanille, de sauce au caramel, de crème fraîche fouettée ou de yaourt au citron, et sers-le avec un thé ou un café.

Comment puis-je personnaliser ma recette de gâteau aux poires ?

Tu peux personnaliser ton gâteau aux poires en ajoutant des épices comme la cannelle, des extraits, des noix, d'autres fruits, ou une couche de garniture façon cheesecake.

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