Donuts Recipe
Tartelettes

Donuts

Date un capricho dulce con esta receta fácil de donuts, perfecta para los amantes de los postres. Prepara tus propios donuts caseros, con el...

Compartir
Raciones
6 porciones
Preparación 40 minutos
Cocción 20 minutos

Ingredientes

  • Para la masa de los donuts
  • Para el glaseado

Preparación

  2. 1
    En un bol, mezcla la levadura seca, la harina, el azúcar y una pizca de sal.
  3. 2
    En otro bol, bate la mantequilla derretida, el huevo, la leche templada y el extracto de vainilla.
  4. 3
    Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y amasa hasta obtener una masa lisa y elástica que se despegue del bol. Añade más harina si hace falta.
  5. 4
    Tapa la masa y déjala levar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente, hasta que doble su volumen.
  6. 5
    Estira la masa levada hasta dejarla de 1.5 cm de grosor sobre una superficie ligeramente enharinada.
  7. 6
    Corta los donuts con un cortapastas redondo y haz el agujero central con uno más pequeño. Amasa de nuevo los recortes y sigue cortando donuts hasta terminar la masa.
  8. 7
    Deja levar los donuts cortados otra vez, tapados, unos 30 minutos, hasta que se hinchen.
  9. 8
    Calienta el aceite en una olla hasta unos 160-170°C.
  10. 9
    Fríe los donuts en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados; bastarán unos minutos. Dales la vuelta para que se frían de manera uniforme.
  11. 10
    Saca los donuts del aceite y déjalos escurrir y enfriar sobre papel de cocina.
  12. 11
    Derrite la cobertura de chocolate que prefieras (negro o con leche) y añade una cucharadita de mantequilla removiendo para que quede bien lisa.
  13. 12
    Moja una cara de los donuts ya fríos en el chocolate derretido y déjalos secar sobre una rejilla. Si te apetece, puedes decorarlos con hilos de chocolate blanco.

Video

Donuts Questions

To create the perfect homemade donuts, you will need a selection of essential ingredients that contribute to their flavor and texture. The primary ingredients include 45 grams of melted butter, 7 grams of dry yeast, 350 to 375 grams of all-purpose flour, one large egg, 150 milliliters of lukewarm milk, a teaspoon of vanilla extract, a pinch of salt, 60 grams of sugar, vegetable oil for frying, and a chocolate glaze if desired.

Achieving the perfect texture in your homemade donuts involves several critical steps: kneading the dough until smooth and elastic (about 8 to 10 minutes), allowing it to rise in a warm place for at least one hour, rolling out to approximately 1.5 cm thick, allowing cut donuts to rise for another 30 minutes, and maintaining the oil temperature between 160-170°C (320-340°F) while frying.

Absolutely! You can customize your homemade donuts with various flavors and toppings. Consider adding spices like cinnamon, infusing with citrus zest, or using various toppings like powdered sugar, sweet glaze, crushed nuts, sprinkles, or even filling with jams or custards before frying.

To store leftover donuts, allow them to cool completely, then place them in an airtight container. They can be kept at room temperature for a day or two or refrigerated for up to a week. For longer storage, you can freeze them for up to three months, thawing them at room temperature or warming slightly in the microwave before serving.

To fry donuts for crispy results, heat your oil to 160-170°C (320-340°F). Use a thermometer for accuracy, fry in small batches to avoid lowering the oil temperature, flip halfway through cooking, and drain on paper towels immediately after frying to remove excess oil.

deliciosas, probadas y listas para inspirar

Explora Más de 400 Recetas Deliciosas

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tarta de croissant de almendras

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Galette de croissant y almendra

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Galletas de albaricoque