Coronas de Quark y Frambuesa

Preparación

1. 1
   Extiende el hojaldre y corta 4 círculos con los moldes de tartaleta por el lado largo. Con la masa que sobra, corta 9 tiras (de aproximadamente 1,5 cm de ancho cada una).
2. 2
   Trenza la masa usando 3 tiras por cada trenza.
3. 3
   Para que no se pegue, engrasa bien los moldes de tartaleta o fórralos con papel de horno. Luego coloca los círculos cortados dentro de los moldes.
4. 4
   Pinta un lado de las trenzas con yema de huevo, ajusta el largo y colócalas alrededor del círculo de la tartaleta. Pinta también ligeramente la parte superior de las trenzas con yema de huevo.
5. 5
   Pincha el fondo de la masa con un tenedor.

Nada se pega. Todo se desmolda.

Tu bizcocho sale limpio del molde, siempre.

• Doble antiadherente cerámico, sin PFAS
• Acero aluminizado con 10 años de garantía
• 1 año de curso de repostería + e‑book incluido

Set de repostería + curso & E-book · 89,90 €

Ver el set

1. 6
   Para el relleno, mezcla el quark, el azúcar glas, la yema de huevo, la maicena y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
2. 7
   Primero rellena cada tartaleta con la mezcla de quark y luego coloca con cuidado 4 frambuesas encima.
3. 8
   Hornea las tartaletas en el horno precalentado a 200 °C (392 °F) durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doraditas.
4. 9
   Sácalas del horno y déjalas enfriar por completo sobre una rejilla.
5. 10
   Si quieres, espolvoréalas con azúcar glas y ¡a disfrutar! Un hojaldre delicioso, perfecto para esos momentos de mimo.