Количество
Мерни единици
Печене
30 минути
Съставки
- За тестото
- За лешниковия пълнеж
- За намазване и украса
Приготвяне
-
1
Пресей брашното в купа и направи кладенче в средата. Сложи маята с 1 ч.л. захар и малко мляко в кладенчето, разбъркай леко и остави за 10 минути. След това добави останалата захар, солта, маслото, яйцето и останалото мляко. Меси около 8-10 минути до гладко тесто.
-
2
Покрий тестото и го остави да втаса на топло около 60 минути, докато удвои обема си.
-
3
Смеси всички продукти за лешниковия пълнеж. Ако сместа е прекалено гъста, добави още 1-2 ч.л. мляко.
-
4
Разточи тестото върху леко набрашнена повърхност на правоъгълник (около 30 x 20 cm). Разстели равномерно лешниковия пълнеж отгоре.
-
5
Навий тестото на руло откъм дългата страна. Срежи рулото надлъжно, почти докрай, за да получиш две ленти. Разтвори ги леко, усучи ги една около друга и оформи венец. Притисни добре краищата един към друг.
-
6
Сложи венеца в тава, застлана с хартия за печене, покрий и остави да втаса още 30 минути.
-
7
Намажи венеца със сместа от жълтък и мляко и поръси с лешникови люспи. Време за печене: 20-25 минути на 350°F (180°C), докато стане златистокафяв.
-
8
Остави венеца да изстине. Смеси пудрата захар с мляко и намажи леко венеца за фина глазура. Този великденски венец е мек, ароматен и просто неустоим! Празнично изкушение, което е подходящо за всеки повод. #Великден #Козунак #венец
Video
Food with Style Baking Club
Изпечи го стъпка по стъпка с видео
Подходящ модул от курса: Тесто с мая
- Курс по печене с 9 модула и 34 видео урока
- 1:1 чат с Food with Style Baking Chef
- Community чат и е-книга със 100 рецепти
От 14,90 € на месец, прекратяваш всеки месец
1 година включена с Комплекта за печене + курс & Baking Club
FAQ
Въпроси за великденски венец
вкусни, тествани и готови да те вдъхновят
