Мини Кафе Гугелхупфс
Кексове

Mini Coffee Gugelhupfs

Мини кафе Гугелхупфс

Потопи се в прекрасния свят на десертите с нашата лесна рецепта за Мини Кафе Гугелхупфс! Идеално размерени за уютен следобед, тези вкусни лакомства са...

Сподели
Порции
6 порции
Подготовка 20 минути
Печене 20 минути

Съставки

  • За Мини Кафе Гугелхупфс
  • За глазурата

Приготвяне

  1. 1
    Загрей фурната на 180°C и леко намажи формите за мини Гугелхупф.
  2. 2
    В купа, разбий мекото масло и захарта до гладкост.
  3. 3
    Добави яйцето и разбъркай добре.
  4. 4
    Добави млякото заедно с охладеното кафе и разбъркай.
  5. 5
    Смеси брашното, бакпулвера, какаото на прах, инстант еспресото и щипка сол, след което добави към сместа с масло и захар.
  6. 6
    Напълни формите за мини Гугелхупф до около три четвърти с тестото.
  7. 7
    Печи мини Гугелхупф в предварително загрятата фурна за около 15-20 минути, докато станат златисто кафяви и напълно изпечени.
  8. 8
    Извади от фурната и остави да се охладят кратко във формите, след което внимателно ги извади и остави да се охладят напълно на решетка.
  9. 9
    За глазурата: Смеси пудрата захар с кафето в купа, докато се образува гладка глазура. Потопи охладените мини Гугелхупф в глазурата и остави да се отцеждат на решетка.

Video

FAQ

Въпроси за мини кафени гугелхупфи

За мини кафени гугелхупфи ти трябват пшенично брашно, захар, неподсладено какао на прах, бакпулвер, сода бикарбонат, фино смляно кафе или разтворимо кафе на гранули, яйца, заквасена сметана или гръцко кисело мляко и несолено масло. Като заместители можеш да използваш пълнозърнесто брашно за по-ядков вкус или кокосово масло за версия без млечни продукти. За безглутенов вариант използвай безглутенова универсална брашнена смес.

Приготвянето отнема обикновено около 15 до 20 минути, а печенето трае от 20 до 25 минути, в зависимост от твоята фурна.

Да, можеш да замразиш мини кафени гугелхупфи. Могат да се съхраняват във фризера до три месеца в херметична кутия или увити поотделно в стреч фолио.

Мини кафените гугелхупфи можеш да поднесеш с кафе или чай, поръсени с пудра захар, полети с глазура или комбинирани с бита сметана или сладолед за допълнителен ефект.

Те са специални заради индивидуалния си размер за порция, дизайна във формата на гугелхупф и интензивния вкус от кафе и какао на прах, което ги прави по-привлекателни от обикновените кафени кексове.