Булочки с черникой

Приготовление

1. 1
   В сковороде смешайте чернику, сахар, лимонную цедру и лимонный сок. Нагревайте на среднем огне, пока черника не лопнет, а смесь немного не загустеет. Отложите в сторону, чтобы охладить.
2. 2
   В миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
3. 3
   Добавьте теплое молоко и хорошо перемешайте.
4. 4
   Добавьте растопленное масло и яйцо. Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до гладкости.
5. 5
   Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа, или пока оно не удвоится в размере.
6. 6
   Раскатайте тесто в прямоугольную форму на посыпанной мукой поверхности.
7. 7
   Равномерно распределите начинку из черники по тесту.
8. 8
   Нарежьте тесто на полоски шириной около 2-3 сантиметров.
9. 9
   Скрутите полоски и выложите их на противень.
10. 10
    Накройте противень и дайте тесту подняться еще 30 минут.
11. 11
    Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия и выпекайте булочки с черникой примерно 20 минут, или пока они не станут золотистыми.
12. 12
    Достаньте из духовки и дайте остыть.
13. 13
    Посыпьте булочки с черникой сахаром для завершения.