Torte

Pear Cake

Name: Torta di Pere
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 pere mature (di dimensioni medie); 125 g di burro morbido; 100 g di zucchero; 2 uova; 200 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; Un pizzico di sale; 60 ml di latte

Torta di Pere

Immergiti nel delizioso mondo dei dessert con questa facile torta di pere, il dolce perfetto per ogni occasione. Questa torta succosa e leggera combina...

4.3 (4)

Porzioni

6 porzioni

Preparazione 20 minuti

Cottura 40 minuti

Ingredienti

Per la Torta
2 pere mature (di dimensioni medie)
125 g di burro morbido
100 g di zucchero
2 uova
200 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
60 ml di latte

Preparazione

1
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Imburra e infarina una tortiera rotonda con un diametro di 20 cm.
2
Sbuccia, elimina il torsolo e affetta le pere.
3
In una ciotola, monta il burro morbido e lo zucchero.
4
Aggiungi le uova una alla volta, poi incorpora l'estratto di vaniglia.
5
Unisci la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi il latte e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
6
Versa l'impasto nella tortiera preparata, livellandolo uniformemente.
7
Disponi le fette di pera sopra l'impasto, premendole delicatamente. Decora i lati con scaglie di mandorle.
8
Cuoci la torta nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, fino a doratura e finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
9
Rimuovi la torta di pere dal forno e lasciala raffreddare completamente. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Video

FAQ

Domande sulla torta alle pere

Quali sono gli ingredienti chiave per una torta alle pere deliziosa?

Per una torta alle pere che conquista ti servono pere mature, burro, zucchero, uova, farina di frumento, mandorle tritate, lievito per dolci, latte facoltativo, mandorle pelate e zucchero a velo.

Qual è il modo migliore per preparare le pere per la torta?

Parti da pere mature, sbucciale e tagliale a fettine sottili, elimina il torsolo per togliere le parti dure e, se vuoi, condiscile con succo di limone perché non anneriscano.

Come faccio a dare alla torta alle pere la consistenza giusta?

Monta burro e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungi le uova una alla volta, unisci ingredienti secchi e liquidi mescolando il minimo indispensabile e cuoci finché la torta è dorata e lo stecchino esce asciutto.

Cosa posso servire con la torta alle pere per un dessert davvero riuscito?

Accompagna la torta alle pere con panna montata, gelato alla vaniglia, salsa al caramello, crème fraîche appena montata o yogurt al limone, e servila con tè o caffè.

Come posso personalizzare la mia ricetta della torta alle pere?

Puoi personalizzare la torta alle pere aggiungendo spezie come la cannella, estratti aromatici, frutta secca, altra frutta oppure uno strato di crema tipo cheesecake.

delizioso, testato e pronto a ispirare