Pretzel di Pudding

Pretzel al Pudding

Valutato 5.0 stelle da 1 utenti

Tempo di preparazione

45-60

Tempo di cottura

20

Concediti il comfort dei Pretzel al Pudding, una fusione di pasta sfoglia croccante e dolcezza vellutata alla vaniglia. Queste delizie combinano la consistenza burrosa e croccante dei rotoli di pasta sfoglia pronti con un ripieno di pudding alla vaniglia, creando una sinfonia di sapori e consistenze che ti farà venire voglia di averne ancora. Il pudding alla vaniglia fatto in casa, delicatamente inserito all'interno dei dolci a forma di pretzel, aggiunge un tocco di dolcezza che si sposa perfettamente con l'esterno salato. Cotti fino a doratura, i pretzel offrono un croccante soddisfacente che armonizza con la cremosità del pudding. Spolverati con un leggero velo di zucchero a velo, questi Pretzel al Pudding sono una scelta deliziosa per una serata accogliente o un dolce da condividere in qualsiasi occasione. Goditi l'esperienza calda e confortante della bontà fatta in casa in ogni morso.

Modalità di cottura

Ingredienti

Per i Pretzel al Pudding

- 2 rotoli di pasta sfoglia pronta (circa 600 g)
- 400 ml di latte
- 60 g di zucchero
- 30 g di amido di mais
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di un baccello di vaniglia

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Indicazioni stradali

Scalda il latte in un pentolino senza farlo bollire.
Unisci zucchero e amido di mais in una ciotola separata.
Mescola i tuorli d'uovo con il composto di zucchero e amido fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova e zucchero, mescolando continuamente.
Cucina a fuoco basso, mescolando fino a quando non si addensa in pudding (circa 5-7 minuti).
Togli dal fuoco e lascia raffreddare il pudding alla vaniglia fatto in casa.
Impila i rotoli di pasta sfoglia e stendili.
Taglia a strisce e forma i pretzel.
Posiziona su una teglia foderata con carta da forno.
Spennella con un composto di un tuorlo d'uovo e un cucchiaio di latte.
Riempi le cavità dei pretzel con il pudding alla vaniglia.
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci per circa 20 minuti fino a doratura e croccantezza.
Lascia raffreddare i pretzel fino a quando il pudding si solidifica, poi spolvera con zucchero a velo.

Video per la ricetta

Domande Facili sui Pretzel al Pudding

Cosa sono i Pretzel al Pudding e come si preparano?

I Pretzel al Pudding sono una delizia unica fatta di pasta sfoglia ripiena di pudding alla vaniglia fatto in casa. Comportano la preparazione del pudding alla vaniglia, la formatura della pasta sfoglia in pretzel e la cottura fino a renderli croccanti.

Quali ingredienti mi servono per i Pretzel al Pudding?

Avrai bisogno di due rotoli di pasta sfoglia, 400 ml di latte, 60 g di zucchero, 30 g di amido di mais, due tuorli d'uovo e un cucchiaino di estratto di vaniglia o semi di un baccello di vaniglia.

Come posso conservare correttamente i Pretzel al Pudding?

Conserva i Pretzel al Pudding in un contenitore ermetico per mantenere la consistenza. Se ripieni, consumali entro un giorno o due. I pretzel non cotti possono essere congelati dopo la formatura.

Posso personalizzare il ripieno dei miei Pretzel al Pudding?

Sì! Puoi personalizzare il ripieno con cacao in polvere per il cioccolato, estratti aromatizzati o purè di frutta. Puoi anche creare ripieni di caramello o butterscotch.

Quali sono alcuni suggerimenti per perfezionare i miei Pretzel al Pudding?

Scalda il latte delicatamente, mescola continuamente mentre cucini il pudding, forma la pasta in modo sicuro, applica una miscela di tuorlo d'uovo per una glassa e lascia raffreddare prima di spolverare con zucchero a velo.