Upside Down Orange Muffins Recipe
Torte

Upside Down Orange Muffins

Muffin all'arancia rovesciati

Lasciati conquistare dai nostri Muffin all'arancia rovesciati, un dolce perfetto, facilissimo da preparare e irresistibilmente goloso! Con una fetta d'arancia succosa in superficie, questi...

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Porzioni
6 porzioni
Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti

Ingredienti

  • Per l'impasto dei muffin
  • Per la guarnizione

Preparazione

  1. 1
    Preriscalda il forno a 180 gradi.
  2. 2
    Passa una fetta d'arancia nello zucchero da un solo lato. Sistema una fetta sul fondo di ogni pirottino, con il lato zuccherato rivolto verso il basso.
  3. 3
    In una ciotola mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  4. 4
    In un'altra ciotola sbatti l'uovo e unisci il burro fuso, il latte e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
  5. 5
    Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola delicatamente, giusto il tempo di amalgamarli. Infine aggiungi la scorza e la polpa d'arancia. Attenzione a non lavorare troppo l'impasto.
  6. 6
    Distribuisci l'impasto in modo uniforme sulle fette d'arancia nei pirottini.
  7. 7
    Cuoci i muffin per circa 20-25 minuti, finché non sono dorati e sodi. Per verificare la cottura, infila uno stecchino al centro di un muffin
  8. 8
    quando sono pronti deve uscire pulito.
  9. 9
    Lascia intiepidire i muffin qualche istante prima di sformarli dai pirottini.

Video

FAQ

Domande sui muffin rovesciati all'arancia

I muffin rovesciati all'arancia si fanno notare per il bellissimo effetto caramellato delle fette di arancia fresca, che li rende belli da vedere e buonissimi da mangiare. Hanno un gusto agrumato e fresco che si sposa con la loro consistenza umida e trasformano qualsiasi momento in qualcosa di speciale, che tu li serva a colazione, a brunch o come dessert.

Per muffin sempre perfetti pesa gli ingredienti con precisione, preriscalda il forno, non mescolare troppo l'impasto e controlla la cottura con uno stecchino. Lasciali intiepidire un po' nello stampo prima di sformarli, così la copertura di arancia resta intatta.

Sì, puoi variare i sapori sostituendo le arance con altra frutta come ananas o mele, oppure aggiungendo aromi come l'estratto di mandorla o delle spezie. Anche altri agrumi danno un bel tocco in più al sapore.

Per un pasto completo abbina i muffin rovesciati all'arancia ai classici della colazione, come uova strapazzate o uno yogurt a strati con frutta, e per il brunch servili con una macedonia fresca e un'insalata leggera. Se li porti in tavola come dessert, panna montata o miele li rendono ancora più golosi.

Conserva i muffin in un contenitore ermetico oppure avvolgili singolarmente nella pellicola dopo che si sono raffreddati. A temperatura ambiente si mantengono 2-3 giorni, mentre per conservarli più a lungo puoi congelarli. Scongelali a temperatura ambiente oppure scaldali brevemente nel microonde.