Porzioni
Unità
Preparazione
60 minuti
Cottura
25 minuti
Ingredienti
- Per l'impasto
- Per il ripieno alla zucca
- Per cospargere
Preparazione
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1
In una ciotola capiente mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungi il latte tiepido, il burro morbido, l'uovo e il cucchiaio di purea di zucca. Impasta fino a ottenere un impasto liscio. Copri e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume

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2
Per il ripieno, mescola la purea di zucca con lo zucchero di canna, la cannella e il burro morbido fino a ottenere una crema liscia.

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3
Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato formando un rettangolo (di circa 30x40 cm, spesso 0,5 cm). Distribuisci il ripieno alla zucca in modo uniforme su tutto l'impasto. Taglia l'impasto in circa 12 strisce, poi arrotola ogni striscia.

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4
Disponi le girelle su una teglia foderata con carta forno e schiacciale leggermente. Lascia lievitare ancora per 15 minuti.

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5
Cospargi le girelle con la granella di frutta secca.

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6
Preriscalda il forno a 180°C (356°F). Cuoci le girelle alla zucca per 20-25 minuti, finché non risultano dorate.
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7
Lascia raffreddare le girelle alla zucca su una gratella.
Video
Pumpkin Rolls Questions








