Recette de Petits Pains Spirales

Name: Recette de Petits Pains Spirales
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 8
Ingredients: - 250 g de farine tout usage; - 125 ml de lait tiède; - 30 g de sucre; - 5 g de levure sèche; - 1 œuf; - 40 g de beurre ramolli; - Une pincée de sel; - 1 jaune d'œuf pour dorer; - 250 g de myrtilles fraîches; - 100 g de sucre; - Jus d'un demi-citron; - 1 cuil. à café d'extrait de vanille (facultatif)

Recette de Petits Pains Spirales

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Portions

8 portions

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

18 minutes

Découvrez le plaisir de la pâtisserie avec nos délicieux Petits Pains Spirales infusés de confiture de myrtilles maison ! Ces recettes de dessert faciles sont parfaites pour toute occasion, avec une pâte douce et beurrée qui enveloppe une garniture savoureuse. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez élever vos idées de dessert à de nouveaux sommets. Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un débutant, notre recette détaillée garantit une expérience agréable. Offrez-vous et à vos proches ces rouleaux sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou un goûter. Ne manquez pas cette recette délicieuse qui allie la bonté maison à une saveur irrésistible. Appuyez ici pour débloquer la recette complète et plongez dans le monde délicieux des desserts !

Mode de cuisson

Ingrédients

Pour la Pâte

- 250 g de farine tout usage
- 125 ml de lait tiède
- 30 g de sucre
- 5 g de levure sèche
- 1 œuf
- 40 g de beurre ramolli
- Une pincée de sel
- 1 jaune d'œuf pour dorer

Pour la Confiture de Myrtilles Maison

- 250 g de myrtilles fraîches
- 100 g de sucre
- Jus d'un demi-citron
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille (facultatif)

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Directions

Rincez soigneusement les myrtilles fraîches et laissez-les égoutter. Dans une casserole, portez les myrtilles, le sucre et le jus de citron à ébullition à feu moyen.
Remuez de temps en temps et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que les myrtilles éclatent et que le mélange épaississe. Optionnellement, ajoutez l'extrait de vanille pour intensifier la saveur. Retirez la confiture du feu et laissez-la refroidir.
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure sèche. Ajoutez le sucre et le sel, et mélangez bien. Faites un puits au centre et ajoutez l'œuf battu, le lait tiède et le beurre ramolli. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse.
Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Remuez la confiture de myrtilles maison pour la rendre plus lisse et plus facile à étaler.
Façonnez la pâte levée en un rouleau sur une surface légèrement farinée. Coupez le rouleau en environ 8-10 morceaux égaux et formez chaque morceau en boule. Aplatissez chaque boule en forme ovale et étalez un peu de confiture dessus.
Faites des incisions au milieu de chaque surface de pâte (sans aller jusqu'au bout) et roulez-la d'un côté pour former une spirale. Assurez-vous que la confiture de myrtilles est uniformément répartie et visible de l'extérieur.
Placez les petits pains spirales sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez-les lever encore 20 minutes. Dorez avec l'œuf battu. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les petits pains dans le four préchauffé pendant environ 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez les petits pains spirales du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Vidéo de la recette

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Questions sur les Petits Pains Spirales

Qu'est-ce qui rend vos petits pains spirales maison uniques par rapport aux options du commerce ?

Les petits pains spirales maison se distinguent des variétés du commerce principalement en raison de leur fraîcheur, de leur saveur et de la possibilité de personnalisation.

Comment puis-je m'assurer que mes petits pains spirales soient moelleux et aérés ?

Pour obtenir des petits pains spirales moelleux et aérés, il est essentiel de suivre quelques étapes critiques dans le processus de préparation.

Puis-je substituer des ingrédients dans cette recette de petits pains spirales pour des restrictions alimentaires ?

Absolument ! La recette des petits pains spirales est assez flexible et peut s'adapter à divers besoins alimentaires.

Quelles sont les meilleures méthodes de stockage pour mes petits pains spirales afin de maintenir leur fraîcheur ?

Pour garantir que vos petits pains spirales restent frais et délicieux, il est essentiel de les stocker correctement.

Quelles sont quelques variations créatives que je peux essayer pour la garniture des petits pains spirales ?

Bien que la confiture de myrtilles offre une garniture merveilleusement sucrée et acidulée pour les petits pains spirales, il existe d'innombrables variations créatives que vous pouvez explorer pour diversifier les saveurs.