Recette de chaussons aux pommes

Préparation

1. Pour la garniture
2. 1
   Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (chaleur tournante)
3. 2
   Préparez la garniture aux pommes. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Mettez les pommes dans une petite casserole, saupoudrez-les de sucre et de cannelle, puis laissez compoter environ 6-8 minutes, jusqu'à ce que le jus soit presque entièrement évaporé. La garniture doit être fondante tout en gardant des morceaux. Ajoutez les amandes et laissez refroidir la garniture
4. 3
   Découpez la pâte feuilletée en 12 carrés. Déposez sur 6 des carrés une portion de garniture aux pommes au centre, puis rabattez un second carré de pâte par-dessus pour former un chausson (incisez la pâte du dessus). Soudez les bords en les pressant avec une fourchette
5. 4
   Dans un petit bol, battez le jaune d'œuf avec le lait. Badigeonnez le dessus de chaque chausson aux pommes de ce mélange
6. 5
   Enfournez les chaussons aux pommes dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
7. 6
   Laissez tiédir un peu les chaussons aux pommes, puis saupoudrez-les de sucre glace.