chaussons aux pommes

Préparation

1. Pour la garniture
2. 1
   Préchauffe le four à 180 degrés Celsius (chaleur tournante)
3. 2
   Prépare la garniture aux pommes. Lave les pommes, épluche-les et coupe-les en petits dés. Mets les pommes dans une petite casserole, saupoudre-les de sucre et de cannelle, puis laisse compoter environ 6-8 minutes, jusqu'à ce que le jus soit presque entièrement évaporé. La garniture doit être fondante tout en gardant des morceaux. Ajoute les amandes et laisse refroidir la garniture
4. 3
   Découpe la pâte feuilletée en 12 carrés. Dépose sur 6 des carrés une portion de garniture aux pommes au centre, puis rabats un second carré de pâte par-dessus pour former un chausson (incise la pâte du dessus). Soude les bords en les pressant avec une fourchette

Rien n'accroche. Tout se démoule.

Ton gâteau sort proprement du moule, à chaque fois.

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• Acier aluminié, garanti 10 ans
• 1 an de cours de pâtisserie + e‑book inclus

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1. 4
   Dans un petit bol, bats le jaune d'œuf avec le lait. Badigeonne le dessus de chaque chausson aux pommes de ce mélange
2. 5
   Enfourne les chaussons aux pommes dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
3. 6
   Laisse tiédir un peu les chaussons aux pommes, puis saupoudre-les de sucre glace.