Gâteau aux Noix Recipe
Кексове

Gâteau aux Noix

Наслади се на богатия вкус на този френски сладкиш с орехи - истинска класика сред десертите! Кексът е подходящ за всеки повод и разкрива...

Сподели
Порции
6 порции
Подготовка 40 минути
Печене 30 минути

Съставки

  • За кекса

Всичко за тази рецепта

Комплект за печене + курс & Е-книга 89,90 €
Виж

Приготвяне

  1. 1
    Загрей фурната на 180 °C. Намажи формата за кекс с масло или я застели с хартия за печене, за да се вади лесно кексът.
  2. 2
    В купа разбий на крем омекналото масло със захарта. Добавяй яйцата едно по едно, като разбъркваш добре след всяко яйце.
  3. 3
    В отделна купа смеси брашното, смлените орехи, бакпулвера и щипката сол.
  4. 4
    Прибавяй сухите съставки на части към сместа от масло и захар, като редуваш с прясното мляко. Разбъркай добре, докато сместа стане гладка. Накрая добави ваниловия екстракт и разбъркай отново.

Нищо не залепва. Всичко се отделя.

Кексът излиза чисто от формата, всеки път.

  • Двойно керамично незалепващо покритие, без PFAS
  • Алуминизирана стомана с 10 години гаранция
  • 1 година курс по печене + е‑книга включени

Комплект за печене + курс & Е-книга · 89,90 €

Виж комплекта
  1. 5
    Изсипи сместа в подготвената форма за кекс.
  2. 6
    Печи кекса около 25-30 минути, докато стане златист и клечка за зъби, забодена в средата, излезе суха.
  3. 7
    Остави кекса да изстине във формата около 10 минути, след което го обърни върху решетка да изстине напълно.
  4. 8
    След като кексът изстине, поръси го с пудра захар.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Изпечи го стъпка по стъпка с видео

Подходящ модул от курса: Бъркано тесто

  • Курс по печене с 9 модула и 34 видео урока
  • 1:1 чат с Food with Style Baking Chef
  • Community чат и е-книга със 100 рецепти
Разгледай Baking Club

От 8,33 € на месец (99,90 € годишно)

1 година включена с Комплекта за печене + курс & Е-книга

FAQ

Въпроси за Gâteau aux Noix

Gâteau aux Noix въплъщава духа на традиционното френско сладкарско изкуство чрез висококачествените си съставки, богатия вкус и сочната текстура с хрупкава коричка отгоре. Той разкрива естествения вкус на орехите, подсилен от масло, захар и ванилия, което го прави популярен избор за различни поводи.

За да подсилиш вкуса, добави канела или индийско орехче, препечи смлените орехи, замени част от захарта с кафява захар или намажи с глазура от кленов сироп. Тези варианти ще извисят кейка ти, като запазят верността му към традиционните му корени.

Да, замени универсалното брашно със смес от брашна без глутен, като се увериш, че бакпулверът е без глутен. Добави ксантанова гума или люспи от псилиум за влажност. Така можеш да се насладиш на версия без глутен, без да жертваш вкуса.

Съхранявай Gâteau aux Noix в херметична кутия на стайна температура за няколко дни. За по-дълга свежест, прибери в хладилника или замрази на порции, плътно увити, за до три месеца, като ги размразиш на стайна температура преди сервиране.

Добри съчетания включват кафе, силен черен чай, подправен чай, топло мляко, подправен ябълков сайдер или десертно вино като късна беритба Ризлинг или Vin Santo, за да се подсилят вкусовете на кейка.