Брауни къпкейкс

Приготвяне

1. За брауни къпкейксите
2. 1
   Разтопи маслото и черния шоколад заедно в купа, поставена върху тенджера с вряща на тих огън вода. Остави купата да се охлади за момент и добави захарта, яйцата и ваниловия екстракт - разбъркай добре.
3. 2
   Добави брашното, какаото и щипката сол и разбъркай с бъркалка отдолу нагоре, докато се получи хомогенна смес.
4. 3
   Намажи формичките за мъфини с мазнина и ги поръси с какао.
5. 4
   Печи при 180°C (с вентилатор) или 350°F (конвекция) около 12-15 минути, докато повърхността стегне.
6. За ваниловия сос
7. 5
   В тенджера загрей прясното мляко да е горещо, но без да заври. В отделна купа разбий жълтъците, захарта и ваниловия екстракт. Изсипвай горещото мляко на тънка струя към жълтъчната смес, като бъркаш непрекъснато. Върни сместа в тенджерата и загрей на слаб огън, като бъркаш постоянно, докато сосът се сгъсти. Остави го да изстине.

Нищо не залепва. Всичко се отделя.

Кексът излиза чисто от формата, всеки път.

• Двойно керамично незалепващо покритие, без PFAS
• Алуминизирана стомана с 10 години гаранция
• 1 година курс по печене + е‑книга включени

Комплект за печене + курс & Е-книга · 89,90 €

Виж комплекта

1. 6
   Извади шоколадовите брауни къпкейкс от фурната и ги остави леко да се охладят. След това внимателно натисни и оформи вдлъбнатина в средата на всяко от тях.
2. 7
   Сипи по половин супена лъжица ванилов сос във всяка вдлъбнатина и отгоре сложи топка сладолед по твой избор.
3. 8
   Украси брауни къпкейксите с пресни плодове като малини, ягоди или боровинки.
4. 9
   Наслади се на този чудесен десерт, в който топлото тесто, нежният ванилов сос, освежаващият сладолед и сочните плодове се съчетават в перфектна хармония!