Portioner
Enheter
Förberedelse
40 minuter
Tillagning
20 minuter
Ingredienser
- Till smördegen
- Till fyllningen
- Till pudring
Gör så här
-
1
Sätt ugnen på 180 grader Celsius (varmluft), grädda i cirka 20 minuter.
-
2
Gör vaniljkrämen: Blanda puddingpulvret med 2 msk socker i en liten kastrull. Tillsätt 6 msk kall mjölk lite i taget och rör tills blandningen är slät. Koka upp resten av mjölken i en annan kastrull. När mjölken kokar, häll i puddingblandningen under omrörning. Fortsätt röra tills krämen tjocknar och får en krämig konsistens. Ta av från värmen och låt svalna.
-
3
Kavla ut smördegen på lätt mjölad arbetsyta och skär den i sex lika stora bitar.
-
4
Bred lite vaniljkräm på ena halvan av varje degbit och lägg på några av de delade körsbären.
-
5
Vik den andra halvan av degen över fyllningen och tryck ihop kanterna ordentligt så att fickorna försluts. Pensla ovansidan på varje ficka med ägg- och mjölkblandningen.
-
6
Lägg de fyllda körsbärsfickorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda dem angiven tid i den förvärmda ugnen. Grädda fickorna tills de är gyllenbruna och krispiga.
-
7
Ta ut körsbärsfickorna ur ugnen efter gräddningen och låt dem svalna på galler.
-
8
Pudra fickorna med florsocker före servering för en extra söt touch.
Video
läckra, testade och redo att inspirera
